一人帶孩子，怎樣解決老公的早餐？有什么簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的早餐嗎？
想讓你們都試試培根蔬菜餅！！！！
是讓我冬天早晨爬起來做早餐的最大動(dòng)力！
光看圖就知道有多好吃吧！
外殼是酥脆的 ， 底部是焦香的 ， 內(nèi)里是喧軟的！
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只要晚上提前準(zhǔn)備好食材 ， 早上10分鐘就可以完成！！
喜歡啥菜放啥菜 ， 我可以一星期不重樣！
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大致就是分為三步走：
①把喜歡的蔬菜頭天晚上切絲備用 。（重點(diǎn)是頭天晚上的輔助啊！！）
②早起和蛋糊
③煎餅
-----詳細(xì)做法分割線------
1、頭天晚上用切絲器最細(xì)的那個(gè)刀片 ， 把菜修成細(xì)細(xì)的絲 。
放什么隨你喜歡 ， 我試過只放蘿卜絲味道也不差 。
我喪心病狂的放過6種 ， 就是這次↓↓↓↓↓↓
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2、先拿出青蘿卜絲和胡蘿卜絲先放一點(diǎn)鹽 ， 殺出水分后擠干 。
接著和豆腐皮絲、培根（放一半）、香菇片一起放鹽、五香粉、香油拌勻 。
鹽味要比平常炒菜稍微重一點(diǎn) ， 等下面糊里就不放鹽了 。
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3、打散4個(gè)雞蛋?5-6勺面粉 ， 一點(diǎn)點(diǎn)泡打粉（1g左右）攪成較為濃稠的 ， 酸奶質(zhì)地的面糊 。
和好后把蔬菜放進(jìn)去
蔬菜糊最后的狀態(tài)是這樣的：
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4 、平底鍋刷一點(diǎn)油 ， 開中小火
面糊倒進(jìn)去攤平整 ， 然后撒上剩余的培根片
煎到兩面金黃就可以盛出來了！
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除了有蘿卜的清脆 ， 豆皮的香氣 ， 還有培根的焦脆 ， 香菇的口感 ， 還有餅的暄軟 ， 反正一口下去就是超級(jí)滿足啊！
【一人帶孩子，怎樣解決老公的早餐？有什么簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的早餐嗎？】哦對(duì)了 ， 這個(gè)量是兩人份 。
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你可能會(huì)遇到的問題：
Q： 泡打粉可以不放嗎?
A ：那一丟丟的泡打粉是蔬菜餅暄軟、蓬松的秘密武器！
在超市調(diào)料區(qū)可以買到 ， 現(xiàn)在泡打粉都是無鋁的 ， 很健康 。
實(shí)在買不到也可以選擇忽略 ， 就是口感上可能略有缺失~
Q：每樣菜放多少？
A：想放多少放多少 。
我做的這個(gè)是4朵小香菇、4條培根、蘿卜們和豆皮各一小撮 。
菜少面糊多 ， 餅會(huì)非常的蓬松柔軟 ， 蛋香更加濃郁 。
菜多了 ， 口感更豐富 。
放個(gè)對(duì)比圖看下 。
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Q：餅子看起來這么厚 ， 能煎熟嗎？
A： 家屬第一次見也這么問了 ， 說你怎么可能這么快就煎熟呢？
這餅子看起來很厚的樣子 ， 但他并不是死面餅子 ， 面粉很少
全靠菜蛋撐起架子 ， 再加上泡打粉的膨發(fā)
而蔬菜和雞蛋又都非常好熟的 ， 所以小火煎到兩面焦黃 ， 包熟！
其他網(wǎng)友觀點(diǎn)你老公是正常人嗎？還是他工作特殊 ， 自己不能做早飯？要你帶著孩子還要起早做早餐？蒸包子吧 。
其他網(wǎng)友觀點(diǎn)在孩子和老公沒起床之前就開始準(zhǔn)備呀 ， 又或者提前一天晚上準(zhǔn)備好食材 。我一般都是晚上預(yù)約好粥或者豆?jié){ ， 早起再煮個(gè)雞蛋 ， 配點(diǎn)饅頭 ， 玉米或者下個(gè)面條[呲牙]
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