夏日消暑開胃菜涼拌洋蔥的做法（涼菜菜譜）
本食譜來自【A.魚之回服飾批發(fā)】老師分享的夏日消暑開胃菜涼拌洋蔥的做法，涼菜、午餐；需要烹飪時(shí)間：30~60分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；
我和家人最愛的一道涼菜 。因?yàn)樗粌H清涼爽口，爽脆開胃，而且還能軟化血管，降血壓喲！兩種做法，一種簡單拌制一種做醬汁來拌，但都好吃 。這道菜主要是在洋蔥的處理上，洋蔥沒處理好就很辛辣不好吃 。處理好的洋蔥吃起來是有點(diǎn)甜甜的 。
做夏日消暑開胃菜涼拌洋蔥所需食材：主料：洋蔥1個(gè)，青尖椒1個(gè)，鹽4勺，醋5勺，白糖1勺，香油5滴
夏日消暑開胃菜涼拌洋蔥的做法步驟：1. 洋蔥洗盡去皮切頭切尾
2. 切做絲 。越薄越好 。忽略我的刀功 。切好放入涼白開內(nèi) 。水里放入3勺鹽 。一定要放鹽 。整盆放入冰箱冷藏，為了加快速度也可以加入冰塊 。
3. 小尖椒也切細(xì)備用 。不加也可以 。因?yàn)榧依镞@個(gè)要壞了，就用了，嘻嘻 。
4. 30分鐘后 。把洋蔥取出來，你可以嘗一下，不辣就行了 。放入尖椒，加一勺鹽，一勺糖，醋，香油拌勻，就可以吃了 。
5. 復(fù)雜一點(diǎn)的醬汁 。芝麻一小把，孜然粉半勺，糖一湯勺，鹽一鹽勺4G左右，醬油一蓋，醋5勺 。加入一碗里 。
6. 油鍋，大火熱油，放點(diǎn)花椒粒 。
7. 把熱油澆碗里 。會噼咧叭啦的，香氣四溢，但要小心，別濺到自己了 。用筷子攪勻 。放涼 。
8. 調(diào)入菜里，拌勻 。很好吃的哦 。主要還是洋蔥處理好 。
在(微信公眾號：meishi778)分享夏日消暑開胃菜涼拌洋蔥的做法，詳細(xì)圖解所需食材和做法以及小竅門，吃貨的你學(xué)會了夏日消暑開胃菜涼拌洋蔥的家常做法了吧 。
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