推薦給白領(lǐng)族的健腦食物 _脂肪

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推薦給白領(lǐng)族的健腦食物
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，經(jīng)常食用以下常見(jiàn)的食品，對(duì)健腦很有好處。
大豆和豆制品含有約40的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) ，可與雞蛋、牛奶媲美同時(shí) ，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B 1 、維生素B 2等，是理想的健腦食品。
【推薦給白領(lǐng)族的健腦食物】 蛋類：如鵪鶉蛋、雞蛋雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì),每天吃一兩個(gè)雞蛋，對(duì)強(qiáng)身健腦大有好處。
魚(yú)類可為大腦提供豐富的蛋白質(zhì) ，不飲和脂及酸和鈣、磷、維生素B 1、維生素 B 2 等，它們均是構(gòu)成腦細(xì)胞及提高其活力的重要物質(zhì) 。
大豆和豆制品含有約40的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) ，可與雞蛋、牛奶媲美同時(shí) ，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B 1 、維生素B 2等，是理想的健腦食品。
小米含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素 B 1 等營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)分，有“健腦主食”之稱小米還有能防治神經(jīng)衰弱的功效。
硬果類食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂及酸、卵磷脂、無(wú)機(jī)鹽和維生素，經(jīng)常食用，對(duì)改善腦營(yíng)養(yǎng)供給很有益處。
棗中含有豐富的維生素C ，第100G鮮棗內(nèi)含維生素C380-600毫克，酸棗達(dá)1380毫克。

推薦給白領(lǐng)族的健腦食物

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