黑色水果 抗衰老能力強(qiáng)手（水果食療）
【黑色水果 抗衰老能力強(qiáng)手（水果食療）】最近 ， 營養(yǎng)學(xué)家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn) ， 黑色水果的抗衰老能力要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它水果 。黑色水果之所以呈現(xiàn)出黑色外表 ， 是因?yàn)樗胸S富的色素類物質(zhì) ， 例如：原花青素、葉綠素等 ， 這類物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化性 。相比淺色水果 ， 黑色水果還含有更加豐富的維生素C ， 可以增加人體的抵抗力 。此外 ， 黑色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量也高于普通水果 ， 這些離子大多以有機(jī)酸鹽的形式存在于水果當(dāng)中 ， 對維持人體的離子平衡有至關(guān)重要的作用 。
幾種常見的黑色水果：
桑葚：營養(yǎng)成分十分豐富 ， 含有多種氨基酸、維生素及有機(jī)酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì) ， 礦物質(zhì)的含量也比其他水果高出許多 ， 主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明 ， 桑葚具有增強(qiáng)免疫、促進(jìn)造血紅細(xì)胞生長、防止人體動(dòng)脈及骨胳關(guān)節(jié)硬化、促進(jìn)新陳代謝等功能 。桑葚味道酸美、多汁 ， 但是品性微寒 ， 因此女性來例假時(shí)要少吃 ， 以防寒氣過大 ， 肚子疼痛 。
烏梅：含有豐富的維生素B2 ， 鉀、鎂、錳、磷等 。現(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為 ， “血液堿性者長壽” ， 烏梅是堿性食品 ， 因?yàn)樗写罅坑袡C(jī)酸 ， 經(jīng)腸壁吸收后會很快轉(zhuǎn)變成堿性物質(zhì) 。因此 ， 烏梅是當(dāng)之無愧的優(yōu)秀抗衰老食品 。此外 ， 烏梅所含的有機(jī)酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌 。
黑葡萄：葡萄本身就是一種營養(yǎng)豐富的水果 。宋代的醫(yī)書《備用本草》記述葡萄的作用為“主筋骨 ， 溫脾益氣 ， 倍力強(qiáng)志 ， 令人肥健 ， 耐饑忍風(fēng)寒 ， 久食輕身 ， 不老延年 ， 可作酒 ， 逐水利小便” 。黑葡萄的保健功效更好 。它含有豐富的礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等 ， 還含有多種人體所需的氨基酸 ， 常食黑葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益 。把黑葡萄制成葡萄干后 ， 糖和鐵的含量會更高 ， 是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品 。
黑加侖：又名黑穗醋栗、黑豆果 。黑加侖富含多種營養(yǎng)物質(zhì) ， 對人體健康具有很大益處 ， 因此在歐洲和其他一些地方非常受歡迎 。而在國內(nèi)市場 ， 只能見到黑加侖加工成的果汁、果醬等 ， 鮮果還很少見 。黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì) 。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等 。
營養(yǎng)學(xué)家還指出：水果都有一個(gè)規(guī)律：即顏色越深 ， 營養(yǎng)價(jià)值越高 。即使是同一品種或同一水果的不同部位 ， 由于顏色不同 ， 維生素、色素及其他營養(yǎng)物質(zhì)含量也不同 。因此 ， 黑色水果的黑色表皮中含有更多營養(yǎng)成分 ， 大家在食用時(shí) ， 最好將水果完全清洗干凈 ， 連皮一起吃 。
推薦閱讀
- 十大減肥水果排行榜是什么
- 空腹吃水果沙拉好嗎
- 我的意中人是個(gè)水果大亨是什么意思
- 防病抗衰老 玉米保健作用好（五谷食療）
- 哪些水果的含鈣量竟比牛奶要高？（蔬菜食療）
- 攝取適量水果有助防癌（水果食療）
- 常吃香蕉可幫助壓驚（水果食療）
- 水果屬性 VS 身體體質(zhì)（水果食療）
- 緊張情緒 香蕉幫你緩解（水果食療）
- 吃葡萄不吐皮籽未必是有益（水果食療）