蜜漬圣女果材料和營(yíng)養(yǎng)分析
大家都知道圣女果是種好吃的水果，但是大家了解怎么去制作蜜漬圣女果嗎？下面我給大家介紹一下
文章插圖
材料營(yíng)養(yǎng)分析圣女果
中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì) 。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老 。另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車(chē)廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能 。近些年來(lái)美國(guó)、德國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌 。圣女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝病也有輔助治療作用，還可以美容、防曬效果也很好 。圣女果所含的蘋(píng)果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化
蜜漬圣女果
雪梨
為薔薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培種的果實(shí)，也叫快果、果宗、蜜父、玉乳 。性味甘、微酸，性涼 。歸肺、胃經(jīng) 。能清熱生津，潤(rùn)燥化痰 。用于咳嗽痰黃難咯、熱病口渴、大便干結(jié)、飲酒過(guò)度等癥 。但大便稀薄容易腹瀉者和咳嗽痰白稀者不宜
蜂蜜可用于體弱多病、病后恢復(fù)的輔助治療 。患有高血壓的老人，
桂花蜜
每天早、晚各飲1杯蜂蜜水是非常有益的，因?yàn)槊壑械拟涍M(jìn)入人體后有排鈉的作用，可維持血中電解質(zhì)平衡
蜜漬圣女果原料圣女果350g、雪梨2個(gè)、桂花蜜4湯匙、朗姆酒少許 。
做法1、圣女果放入沸水里燙10秒左右 。
2、撈出，將果皮剝?nèi)ィb進(jìn)碗里 。
3、把雪梨去皮去核切塊榨汁，倒入裝有圣女果的小碗里，梨汁要沒(méi)過(guò)圣女果表面 。
4、再加入桂花蜜，少許朗姆酒，拌勻，蓋上蓋放入冰箱冷藏腌漬4小時(shí)左右即可 。
PS1、這里的鮮梨汁可以用濃縮梨汁或秋梨膏替代，風(fēng)味更好 。（我家這兩樣都沒(méi)有，所以才選鮮梨榨汁的）
2、腌漬的時(shí)侯，記得要放冰箱冷藏，冰冰爽爽才夠味 。
【蜜漬圣女果材料和營(yíng)養(yǎng)分析】3、腌過(guò)圣女果的桂花梨汁也別浪費(fèi)，煮飯的時(shí)侯，放在電飯煲蒸架上蒸上，也是潤(rùn)肺的好飲品
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