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白領(lǐng)麗人 健康飲食每“食”每刻

目錄
第一章：白領(lǐng)麗人每“食”每分
第二章：白領(lǐng)如何更好的飲食
第三章：白領(lǐng)飲食上十大奪命惡習(xí)
白領(lǐng)們每天忙于緊張的工作，腦力勞動(dòng)加身體力行使得健康存在危機(jī) 。如果加之不良的飲食習(xí)慣，健康將無從保證，因此白領(lǐng)應(yīng)該注意健康飲食 。那么，白領(lǐng)飲食注意事項(xiàng)有哪些？
白領(lǐng)麗人每“食”每分
一、健腦飲食：
首先，應(yīng)多食含氨基酸的魚、奶、蛋等食物 。其次，多食些富含維生素C的食物，如水果、蔬菜和豆類等;
再次，適當(dāng)補(bǔ)充含磷脂的食物如蛋黃、肉、魚、白菜、大豆和胡蘿卜等，一般認(rèn)為每天補(bǔ)充10克以上的磷脂，可使大腦活動(dòng)機(jī)能增強(qiáng)，提高工作效 率 。
此外，多吃蔥、蒜亦有良好健腦功能 。
二、減肥降脂飲食：
控制飲食
補(bǔ)充大量的膳食纖維素，如各種豆類和谷類、粗黑面包、燕麥麩、卷心菜和韭菜等 。
多吃水果和蔬菜，如櫻桃、草莓、柚、桃和梨以及萵苣、芹菜等 。
適量攝入蛋白質(zhì)如低脂類的大豆、魚禽肉、酸乳酪蛋白質(zhì) 。學(xué)會(huì)少吃多餐，少吃零食，減少糖分的攝入 。
可飲些減肥茶，也能起到減肥作用 。
降血脂
要少吃動(dòng)物脂肪或含膽固醇較多的食物，如肥肉、動(dòng)物的心、肝、腎、腦、魚籽、蛋黃、鵪鶉蛋、魷魚、鰻魚、牡蠣等，盡可能食用豆油、菜油、麻油、玉米油等，不要食椰子油 。
多吃富含維生素、蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、雞肉、鯉魚、鮑魚、豆制品等 。
少吃蔗糖、果糖及含糖的甜品 。多吃黑木耳、麥粉或燕麥片，它們具有良好的降血脂作用 。
三、“三期”飲食：“三期”指白領(lǐng)婦女的月經(jīng)期、孕期和哺乳期 。
月經(jīng)期宜多吃豬肝、瘦肉、魚肉、紫菜、海帶等 。孕期和哺乳期要保證熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 。
懷孕后期每日熱量要比平日增加200千卡，蛋白質(zhì)增加25克 。
哺乳期每日熱量要增加800千卡，蛋白質(zhì)增加25克 。同時(shí)，要供給足量礦物質(zhì)和維生素，每日要補(bǔ)充鐵10毫克 。注意攝入維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D等 。
四、平衡合理營(yíng)養(yǎng)：
每日飲一袋牛奶，內(nèi)含250毫克鈣，可有效地補(bǔ)充膳食中鈣攝入量偏低現(xiàn)象;
每日攝入碳水化合物250-350克，即相當(dāng)于5-7兩主食;
每日進(jìn)食三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1兩、雞蛋2個(gè)、家禽肉2兩、魚蝦2兩，以魚類、豆類蛋白較好;
每日吃500克新鮮蔬菜及水果是保證健康、預(yù)防癌癥的有效措施 。
蔬菜應(yīng)多選食黃色的，如胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿等，因其內(nèi)含豐富的胡蘿卜素，具有提高免疫力作用;
多飲綠茶，因綠茶有明顯的抗腫瘤、抗感染作用 。飲食原則應(yīng)有粗有細(xì)(粗細(xì)糧搭配)、不甜不咸 。合理安排飲食您身體既健康又美麗 。
白領(lǐng)如何更好的飲食
緊張繁雜的事務(wù)，經(jīng)常令白領(lǐng)們?cè)谶M(jìn)餐時(shí)只能簡(jiǎn)單地吃上幾口，營(yíng)養(yǎng)不能滿足機(jī)體代謝的需要 。應(yīng)每隔兩小時(shí)就少量進(jìn)食一次，一杯脫脂奶或營(yíng)養(yǎng)麥片，幾片面包或若干塊餅干足矣 。但在飲食的時(shí)候應(yīng)該注意：
商務(wù)餐盡量遠(yuǎn)離海鮮，海鮮中存在寄生蟲和細(xì)菌的幾率很高，因烹煮不夠充分，品嘗其鮮美時(shí)病已從口入 。
提防夜餐綜合癥，夜餐時(shí)間較晚，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)危害極大 。一則容易發(fā)胖;二則容易導(dǎo)致失眠，還容易誘發(fā)神經(jīng)衰弱癥 。
吃水果要小心，工作壓力大，容易患消化道潰瘍病，不宜吃檸檬、楊梅、李子、山楂等酸性水果 。新鮮菠蘿能誘發(fā)過敏、頭痛，應(yīng)在鹽水中浸泡30分鐘后再吃 。
維生素A對(duì)預(yù)防視力減弱有一定效果 。電腦操作者每星期吃三次胡蘿卜，即可保持體內(nèi)維生素A的正常含量 。辦公室里日曬機(jī)會(huì)少，容易缺乏維生素D，易患骨質(zhì)疏松癥，辦公室一族需要多吃海魚、動(dòng)物肝臟、蛋黃等富含維生素D的食物 。
白領(lǐng)飲食上十大奪命惡習(xí)
奪命惡習(xí)1：進(jìn)食速度過快
奪命理由：加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肥胖 。很多辦公室一族的午餐，都是在非常匆忙的狀態(tài)下吃完的 。進(jìn)食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重腸胃負(fù)擔(dān);咀嚼時(shí)間過短，迷走神經(jīng)仍在過度興奮之中，長(zhǎng)此以往，容易因食欲亢進(jìn)而肥胖 。
見招拆招：盡可能讓牙齒和舌頭動(dòng)得慢一點(diǎn)，如果真的時(shí)間很緊張，那就犧牲一點(diǎn)打牌或者打瞌睡的工夫 。
奪命惡習(xí)2：不吃早餐
奪命理由：嚴(yán)重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易“顯老” 。
德國(guó)埃朗根大學(xué)研究人員在對(duì)7000個(gè)男女對(duì)象的長(zhǎng)期跟蹤后發(fā)現(xiàn)，習(xí)慣不吃早餐的人占到了40%，而他們的壽命比其余60%的人平均縮短了2.5歲 。而另一所大學(xué)在一次對(duì)80-90歲老年人的研究中發(fā)現(xiàn)，他們長(zhǎng)壽的共同點(diǎn)之一是：每天吃一頓豐盛的早餐 。

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