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梨的營養價值和功效作用

梨果鮮美，肉脆多汁，酸甜可口，風味芳香優美 。富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對人體健康有重要作用 。梨中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素 。我國是梨屬植物中心發源地之一，亞洲梨屬的梨大都源于亞洲東部，日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產地;國內栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原產我國 。

梨的營養價值和功效作用

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梨的營養價值每100克梨的可食部分中，能量167.5千焦，約含蛋白質0.1克，脂肪0.1克，糖類9克，鈣5毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，維生素A原(胡蘿卜素)0.01毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.01毫克，維生素C4毫克，煙酸0.2毫克 。
吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺 。這是因為木質及纖維等石細胞匯集而成，可刺激腸管，消除便秘 。
梨的功效與作用梨中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素 。
2009年11月21號，美國生物科學家幔德斯.勞步斯的研究成果表明，未成熟或半熟的梨，具有防輻射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收陽光中的射線，近期，美國硅谷小數辦公室已將梨作為防輻射的主要物品，他們認為梨的防輻射作用遠遠大于仙人掌和蘆薈，而且比起刺手的仙人掌要更美觀 。
其性味甘酸而平、無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效 。
吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低 。所以，有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生” 。現在空氣污染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響 。
如何烹飪梨？1、生食：民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法 。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀 。
2、榨汁：將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎干澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效 。
3、冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品 。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用 。
4、梨的飲料：“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對患肺熱久咳癥的病人有明顯療效 。
吃梨小貼士

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