孩子一掃光【入口即化煉乳小蛋糕】的做法（美容菜譜）
怎么做孩子一掃光【入口即化煉乳小蛋糕】好吃？學(xué)做孩子一掃光【入口即化煉乳小蛋糕】需要哪些食材？花兒的美食廚房老師為您提供孩子一掃光【入口即化煉乳小蛋糕】的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的孩子一掃光【入口即化煉乳小蛋糕】 。
以前在街邊，經(jīng)常看見路邊行人排隊(duì)購買糕點(diǎn)，老遠(yuǎn)也能聞到濃郁的香味，原料就是賣蜂蜜小蛋糕 。這種小蛋糕不僅原料價(jià)廉，成本不高，而且相當(dāng)松軟 。
這幾天花兒做了這款煉乳小蛋糕，味道特別好，蛋糕細(xì)嫩軟綿，入口即化，即使是隔夜吃也不會影響口感，這種制作簡單的小蛋糕，特別適合老人和孩子食用 。
需要食材：
做法：
1、50克蛋黃加入細(xì)砂糖20克，隔水加熱，蛋液38度左右就可以了 。用的雞蛋一定是常溫下的雞蛋 。
2、用電動打蛋器中速攪拌，直到蛋液濃稠，提起打蛋頭時(shí)蛋液如緞帶般緩慢流下即可 。
3、先加入煉乳，用打蛋器攪拌均勻，接著加入一半的牛奶，繼續(xù)打勻 。
4、加入篩好的粉，用刮刀攪拌均勻 。
5、蛋液加入細(xì)砂糖15克，打到干性發(fā)泡 。
6、 取一半的蛋白霜加入到面糊中，用刮刀切拌 。
【孩子一掃光【入口即化煉乳小蛋糕】的做法（美容菜譜）】
7、接著和剩余的蛋白霜混合切拌 。最后把剩余一半的牛奶和色拉油混合，倒入到面糊中，切拌均勻 。
8、把面糊倒入蛋糕紙杯中，九分滿即可 。
9、烤箱提前預(yù)熱150度，上下火烤25分鐘 。
10、 烤好的煉乳小蛋糕特別松軟 。
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