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糖尿病人10大常見的飲食誤區

俗話說“民以食為天” ， 對糖尿病患者而言 ， 飲食可能比“天”還大 ， 因為飲食控制得好壞 ， 直接影響到病情的發展 。因此 ， 在糖尿病防治的“五駕馬車”里 ， 控制飲食占據著非常重要的位置 。但很多患者對糖尿病飲食有誤解 ， 以下是最有代表性的10個：
誤區一：少吃主食 。
不少患者認為 ， 主食越少吃越好 ， 甚至連續數年把主食控制在每餐僅吃半兩到一兩 ， 這會造成兩種后果：一是由于主食攝入不足 ， 總熱量無法滿足機體代謝的需要 ， 導致體內脂肪、蛋白質過量分解、身體消瘦、營養不良 ， 甚至產生饑餓性酮癥 。二是控制了主食量 ， 但對油脂、零食、肉蛋類食物不加控制 ， 使每日總熱量遠遠超標 ， 且脂肪攝入過多 ， 如此易并發高脂血癥和心血管疾病 ， 使飲食控制失敗 。其實 ， 糖尿病飲食主要控制總熱量與脂肪 。而主食中含較多的復合碳水化合物 ， 升血糖的速度相對較慢 ， 應該保證吃夠量 。
誤區二：不甜就能隨便吃 。
部分患者錯誤地認為 ， 糖尿病就該不吃甜的食物 ， 咸面包、咸餅干以及市場上大量糖尿病專用甜味劑食品不含糖 ， 饑餓時可以用它們充饑 ， 不需控制 。其實 ， 各種面包餅干都是糧食做的 ， 與米飯饅頭一樣 ， 吃下去也會在體內轉化成葡萄糖 ， 導致血糖升高 。因此 ， 這類食品可以用來改善單調的口味 ， 提高生活樂趣 ， 但必須計算進總熱量 。
誤區三：吃多了加藥就行 。
一些患者感到饑餓時常忍不住吃多了 ， 他們覺得 ， 把原來的服藥劑量加大就能把多吃的食物抵消 。事實上 ， 這樣做不但使飲食控制形同虛設 ， 而且在加重了胰島負擔的同時 ， 增加了低血糖及藥物毒副作用發生的可能 ， 非常不利于病情的控制 。
誤區四：控制正餐 ， 零食不限 。
部分患者三餐控制比較理想 ， 但由于饑餓或其他原因養成吃零食如花生、瓜子、休閑食品的習慣 。其實這樣也破壞了飲食控制 。大多數零食均為含油脂量或熱量較高的食品 ， 任意食用會導致總熱量超標 。
誤區五：葷油不能吃 ， 植物油多吃沒事 。
盡管植物油中含有較多不飽和脂肪酸 ， 但無論動物油、植物油 ， 都是脂肪 ， 都是高熱量食物 。如果不控制 ， 就容易超過每日所規定的總熱量 。因此 ， 植物油也不能隨便吃 。
誤區六：只吃粗糧不吃細糧 。
粗糧含有較多的膳食纖維 ， 有降糖、降脂、通大便的功效 ， 對身體有益 。但如果吃太多的粗糧 ， 就可能增加胃腸負擔 ， 影響營養素的吸收 ， 長此以往會造成營養不良 。因此 ， 無論吃什么食品 ， 都應當適度 。
誤區七：少吃一頓就省一頓藥 。
有些患者為了控制好血糖 ， 自作主張少吃一頓飯 ， 特別是早餐 ， 認為能省一頓藥 。其實 ， 吃藥不僅是為了對抗飲食導致的高血糖 ， 還為了降低體內代謝和其他升高血糖的激素所致的高血糖 。并且 ， 不按時吃飯也容易誘發餐前低血糖而發生危險 。另外 ， 少吃這一頓 ， 必然下一頓飯量增大 ， 進而導致血糖控制不穩定 。因此 ， 按時、規律地用藥和吃飯很重要 。
誤區八：打上胰島素就可以隨便吃了 。
有些患者因口服藥控制血糖不佳而改用胰島素治療 ， 認為有了胰島素就“天下太平” ， 不需再費神控制飲食了 。其實 ， 胰島素治療的目的是為了血糖控制平穩 ， 胰島素的使用量也必須在飲食固定的基礎上才可以調整 。如果飲食不控制 ， 血糖會更加不穩定 。因此 ， 胰島素治療的同時不但需要配合營養治療 ， 而且非常必要 。
誤區九：用尿糖試紙評估食物 。
有些患者為了監測所吃的食物尤其是甜味劑食品是否含糖 ， 將食物溶液滴于尿糖試紙上 ， 發現變色就非常恐懼 ， 認為是高糖 。其實只要是含糖（包括精制糖、多糖）的食物溶解后都會產生葡萄糖 ， 而使試紙變色;無糖食品中只是沒有蔗糖 ， 其他形式的糖都會使試紙變色 ， 但是它們不會使血糖上升太快或太高 。這種做法只會讓您徒增煩惱 。

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