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飲食誤區 這樣飲食易致癌

相信大家都知道，有許多癌癥的病發都是更飲食有跟大關系的，甚至有一些癌癥就是長期的錯誤引起所引起的 。那飲食有什么誤區呢？如何健康飲食呢？健康飲食的習慣又是什么呢？今天小編就來為大家一一解答一下 。想知道的朋友就來看一下吧 。
飲食誤區
在我們生活中，往往有許多人可以說是吃東西“瞎吃”，從而引起一些疾病 。那飲食有什么誤區呢？
誤區一：需要多的營養就重要
從種類上來說，我們需要40多種營養素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克記的，有的是以微克記的 。比如蛋白質，普通人需要60-90克，重體力勞動者需要上百克 。
鈣需要800-1000微克，鐵15-20毫克 。但是不是我們需要量多的就重要，量少的就不重要呢？
當然不是的，比如我們免疫力需要蛋白質的支持，所以一般需要幾十克的蛋白質，而乳溝我們鐵不足的話，則是會形成缺鐵性貧血，從而影響孩子的發育 。
誤區二：營養不是越多越好
“營養”不能缺乏，但絕不是越多越好 。還以蛋白質為例來說明“營養”適量的重要性 。
生長發育中的兒童如果攝入蛋白質不夠，就會影響身高、體重以及智力等多方面的正常發育 。因此許多人除了食物攝入蛋白質以外，還吃一點蛋白粉等 。
但實際上，蛋白并不是越多越好，吃多了就意味著浪費，多余的蛋白會代謝出去 。而且，攝入過多的蛋白質，體內蛋白質的分解增多，由尿排出的含氮物質也增多，會加重腎臟的負荷，加速骨骼中鈣的流失，增加患骨質疏松癥的危險 。
誤區三：食物分好與壞
往往有許多人會把食物分為好食物與壞食物，有的食物則被稱之為垃圾食物，有的食物則被稱之為萬能食物，其實這樣的觀點是不正確的 。
在營養上，我們把食物分成了五大類，首先是谷類和薯類，第二類就是動物類的食物，第三類是就是谷類和堅果類的，第四類就是蔬菜、水果，第五類就是純能量食物 。它們每一類都能提供我們人體所需要的營養素 。
誤區四：食物越貴越好
【飲食誤區 這樣飲食易致癌】食物并非越貴越好 。一枚雞蛋提供的能量要比一只鮑魚高，蛋白質的含量差不多，脂肪、膽固醇的含量雞蛋要比鮑魚高，鮑魚的碳水化合物含量是雞蛋的兩倍多，鮑魚的鈣、鐵、硒要比雞蛋的多好多 。
但雞蛋中的維生素A、B1、B2都比鮑魚多，尼克酸含量差不多，維生素C兩者都沒有 。
從數據來看，鮑魚和雞蛋的營養成分沒有太大的區別，只是個別營養素的含量有所差別，但價格差別就大了 。一只鮑魚的價錢可以買好幾斤雞蛋，所以并不是越貴的食物提供的營養物質越多 。
誤區五：四條腿的比不上沒腿的
坊間流行一種說法：“四條腿的比不上兩條腿的，兩條腿的比不上一條腿的，一條腿的比不上沒有腿的” 。四條腿的指豬、牛、羊，兩條腿的主要指雞、鴨等，一條腿的指蘑菇等真菌類食物，沒有腿的指魚等水產品 。
其實從營養學角度來看，四條腿、兩條腿和沒有腿的都屬于動物性食物，蛋白質含量都比較高，鐵的含量差不多，豬肉的脂肪含量較高，可能不太受歡迎，但其維生素B1的含量比其他幾種食物都高 。
蘑菇雖然脂肪和能量低了很多，但它的蛋白質、鐵、硒、維生素A的含量都比另外三種食物少 。
誤區六：雞蛋黃膽固醇高
很多人關心膽固醇的問題，我發現身邊不少人吃雞蛋的時候，都不吃雞蛋黃，認為它會使膽固醇增高 。其實，我們身體的各個器官都有膽固醇，我們內部的膽固醇是1000毫克，從外部攝入的是500毫克，一個雞蛋黃只含有膽固醇50毫克 。
而動物內臟，比如我們吃的鹵煮里的內臟所含膽固醇量遠遠高于雞蛋黃，很多人往往不吃雞蛋黃，卻狂吃一頓鹵煮，你的膽固醇攝入更易超量 。
正確的飲食習慣有哪些
1、坐著吃飯
根據醫學上對世界各地不同民族用餐姿勢研究表明，坐位最科學，站姿次之，蹲著最不宜 。這是因為站立時腿使勁因而大腿容易變粗 。
2、飯前喝湯
飯前先飲少量湯，好似運動前做預備活動一樣，可使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足量消化液，為進食做好準備，當然，在餐間也可適當喝一點，但不宜多 。
3、多食涼食
科學家認為，降低體溫是人類通向長壽之路 。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣，可使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細胞壽命，因人體質而定 。

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