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飲食誤區 吃了多年的它無益且致癌( 二 )


但即便如此，不分青紅皂白的使用維生素補充劑也不是一個好選擇 。
由于強化食品種類少，國人的營養不均衡，特別是部分微量元素攝入不足情況是十分普遍的 。但即便如此，對于這些營養不均衡的人來說，服用大劑量的維生素保健品也不是最佳選擇 。
因為前面提到了，已經有大量研究證明，過量服用某類維生素會增加健康隱患 。對于這類營養不均衡的人來說，咨詢醫生后，有針對性的補充某一類營養素和食物相較于服用維生素保健品、特別是復合維生素保健品，是更劃算且科學的選擇 。(比如孕婦針對性的補充葉酸，骨質疏松患者針對性的補充維生素D等等)
在中國，確實有相當比例的人存在營養不均衡，且強化食品種類并不豐富的情況 。但維生素補充劑所面臨的問題，更多時候仍然是需要補充的人負擔不起或不了解，而不需要補充的人，過量使用不僅無用甚至還有害 。
主流醫學界已經對“維生素熱”有了明確的結論：健康成人服用維生素補充劑不但無益甚至有害 。而面對國內仍舊瘋漲的維生素補充劑和保健品市場，也是時候給它降降溫了 。
缺乏癥
維生素A：夜盲癥，角膜干燥癥，皮膚干燥，脫屑 。
維生素B1：神經炎，腳氣病，食欲不振，消化不良，生長遲緩 。
維生素B2：口腔潰瘍，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂癥，角膜炎等 。
維生素B12：巨幼紅細胞性貧血 。
維生素C：壞血病，抵抗力下降 。
維生素D：兒童的佝僂病，成人的骨質疏松癥 。
維生素E：不育，流產，肌肉性萎縮等 。
濫補維生素對身體有害
維生素E是人體必需的營養物質，許多人經常服用維生素E補充劑 。但一項最新科研成果顯示，濫用維生素E對身體不僅無益，而且會減少生命，與降膽固醇藥相沖突 。
以色列特拉維夫大學研究人員在美國新一期《動脈硬化血栓與血管生物學》雜志上發表研究報告說，他們對來自美國、歐洲和以色列的約30萬人進行跟蹤調查，將服用維生素E的人和不服用維生素E的人進行對比 。結果發現，前者的“質量調整生命年”比后者少近4個月 。
所謂“質量調整生命年”是將不同生活質量的生存年數換算成相當于完全健康的生存年數，是一個用以評價治療和保健所帶來生命質量和數量改變程度的概念 。不過，研究人員指出，這并非意味著每個服用維生素E補充劑的人都會少活4個月 。
此前也有研究發現，維生素E補充劑不但沒有預防某些疾病的作用，而且可能和降膽固醇藥相沖突 。研究人員說，如果能從食物中攝取足量的維生素E，服藥補充毫無必要 。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于維生素的飲食誤區，沒想到我們服用了這么多年的維生素竟是個錯誤，以前還一直在想要如何吃維生素，想要了解維生素的飲食禁忌，如今卻說補充維生素沒有任何的作用甚至有的時候還致癌，看來，我們要重新考慮考慮了 。

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