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飲食誤區(qū) 這些飲食誤區(qū)你中槍了嗎

在日常生活當(dāng)中 ， 對于飲食很多人還是存在一定的誤區(qū)的 ， 那么飲食的誤區(qū)有哪些呢？健康的飲食原則又有哪些呢？今天大家就跟著小編一起來看看吧！以后在生活當(dāng)中一定要多多注意自己的飲食習(xí)慣哦！
很多的飲食誤區(qū)大家很有可能就會忽視掉 ， 但是我們一定要從現(xiàn)在就開始注意 ， 因為它關(guān)乎我們的健康 。
誤區(qū)一：紅棗紅糖最補血
紅棗含鐵量尚可 ， 但吸收利用率低 ， 因為它所含的是非血紅素鐵 。非血紅素鐵(主要存在于植物性食物) ， 非血紅素鐵的吸收率只有3%-5% 。紅糖(每百克含2.2毫克鐵)也是含鐵量和吸收利用率均不高 。所以這些用來治貧血都不靠譜 。
誤區(qū)二蜂蜜潤腸通便很健康
100克蜂蜜含糖類75.6克 ， 含水22克 ， 是一種典型高熱量 ， 營養(yǎng)單一食物 。蜂蜜確實富含多種微量營養(yǎng)素 ， 但量缺微乎其微 。另外蜂蜜確實可能有潤腸通便的作用 ， 但進(jìn)隊部分果糖不耐受(即不能很好的消化吸收果糖)的人有效 。
誤區(qū)三喝可樂會降低體內(nèi)鈣的吸收
多喝碳酸飲料對人體的傷害是不言而喻的 ， 所以大家在生活當(dāng)中能不喝它就不要喝它了 。
科學(xué)家們論證這是錯誤的 。1997年 ， 美國國家科學(xué)院醫(yī)學(xué)研究所研究發(fā)現(xiàn) ， 汽水中的成分并不會對鈣的吸收產(chǎn)生實質(zhì)性的負(fù)面影響 。攝入汽水和鈣的吸收受阻并無直接聯(lián)系 ， 適當(dāng)?shù)暮绕⒉粫绊戔}質(zhì)吸收 ， 也不會直接或額外地影響骨骼健康 。各組織的結(jié)論都是 ， 只要鈣的攝入量充足 ， 沒有證據(jù)表明汽水會對骨骼健康產(chǎn)生任何負(fù)面影響 。影響骨骼健康的三大原因是：一是飲食中攝取的鈣和維生素D不足;二是女性荷爾蒙激素的變化;第三個原因是缺乏體育鍛煉 。
誤區(qū)四新鮮蔬菜比冷藏蔬菜更健康
如果是指剛從菜地里采摘下來的新鮮蔬菜 ， 這種說法沒有問題 。但事實上我們遲到的蔬菜大都沒有那么新鮮而通常都是儲存了幾天之后的 ， 其維生素也在儲存的過程中逐漸地?fù)p失掉 。相反超低溫快速冷凍的蔬菜就能保持更多的維生素 ， 因此蔬菜采摘之后即速凍 ， 能很好的防止了維生素的流失 。
大家千萬要記住 ， 不要再聽信讒言 ， 再誤入飲食誤區(qū) ， 了解正確的飲食知識 ， 吃動平衡 ， 才能讓身體更加健康 。
大家看了上述小編的介紹對于飲食的誤區(qū)都有所了解了吧！那么正確而又健康的飲食方式是什么樣子的呢？下面大家一起來看看吧！
健康飲食的原則
1、飲水宜多
有句話叫“人是被水創(chuàng)造的”人的平均62%都是水.所以對于口渴的感覺不像年輕人那樣的敏感 。所以 ， 在平時一定要多注意飲水 ， 盡量在選擇一些清淡或者是白開水 。也不要等到自己口渴的時候在喝 。老年人缺水會導(dǎo)致代謝混亂 ， 甚至便秘的產(chǎn)生 。
2、數(shù)量宜少
若要身體安 ， 三分饑和寒 。老人要吃多種食物 ， 但每種食物數(shù)量不宜過多 ， 每餐七八分飽 。
3、質(zhì)量宜高
質(zhì)量高不意味著價格高 ， 如豆制品、蛋、奶等都是質(zhì)量高的食品 ， 老人應(yīng)當(dāng)經(jīng)常食用 。還要注意多吃魚 ， 少吃肉 。糖的主要來源是主食和蔬果 ， 盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用 。
4、食物宜雜
在我們生活周圍 ， 可以說沒有任何一種食物能夠代替身體所需要的所有營養(yǎng) ， 所以我們在飲食方面 ， 一定多吃谷物、果蔬、等多種食物 。另外還要注意葷素搭配、谷物粗細(xì)搭配等眾多方面 。
【飲食誤區(qū) 這些飲食誤區(qū)你中槍了嗎】5、溫度宜熱
食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進(jìn)行的 。老人對寒冷抵抗能力較差 ， 一旦食用生、冷、硬的食品 ， 就會影響到消化、吸收 ， 甚至引起腸道疾病 。因此 ， 老人的食物以溫?zé)釣橹?。
6、質(zhì)地宜軟
老人對食物的消化吸收不好 ， 所以 ， 飯菜質(zhì)地以軟爛為好 ， 可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調(diào)方法 。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品 ， 如肉類可多選擇纖維短 ， 肉質(zhì)細(xì)嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆制品都是最佳選擇食物 。
7、速度宜緩

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