家常菜芋兒雞的做法
一只雞芋頭在主料：輔料：浸泡生姜20g大蒜40g辣椒2-3g郫縣豆瓣菜60g調(diào)料：料酒10g干紅辣椒10g糖10g油10g鹽適量家常菜芋頭雞做法：1 。將雞洗凈，剁成小方塊，用水煮去血沫，倒掉水撈出備用 。芋頭去皮，切成滾動塊 。大蒜切成兩半，姜片浸泡 。
【家常菜芋兒雞的做法】 2.鍋中放油，下姜、蒜瓣、花椒、郫縣豆瓣菜、幾個干紅辣椒翻炒，放入雞塊和芋頭，煮料酒，不放雞塊和芋頭略加水，蓋上鍋蓋煮開，加糖，轉(zhuǎn)小火30分鐘至芋頭軟糯 。
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