去德國(guó)旅行究竟有沒(méi)有什么特別的東西值得品嘗？ _品嘗

Bretzel (英文拼法：Pretzel) 椒鹽面包

Bretzel (英文拼法：Pretzel) 椒鹽面包，源于德國(guó)和法國(guó)的蝴蝶形面包。大概因?yàn)榉▏?guó)自己擁有很多更出色的面包，Bretzel反而在德國(guó)更加盛行。在火車(chē)站或飛機(jī)場(chǎng)的小食店咖啡店都能找到各種各樣的Bretzel 。一般Bretzel的基本配置就是面包上面撒大鹽粒，感覺(jué)中國(guó)人都吃不慣，一般會(huì)把鹽粒剝掉，面包本身也是很香的。另外還有很多升級(jí)版本，比如說(shuō)面包劈開(kāi)兩面，中間夾cheese，球生菜葉，salami或ham的高配版。

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德國(guó)豬肘 (Schweinshaxen)

德國(guó)豬肘 (Schweinshaxen)，一種是煮的,稱(chēng)Eisbein；另一種knursprige Schweinshaxe, 就是有名的慕尼黑肘子。通常用Sauerkraut（徳國(guó)酸菜）還有Kartoffelkn?del(土豆球)作為配菜。酸菜味道近似東北酸菜，但好像少點(diǎn)咸味。土豆球口感有種黏黏糯糯的感覺(jué)，不同于一般的土豆泥。其實(shí)我自己的話(huà)，覺(jué)得酸菜配土豆球就挺好吃的了。慕尼黑啤酒節(jié)的時(shí)候，HOFBRAUHAUS就是個(gè)不錯(cuò)的去處來(lái)品嘗大肘子，同時(shí)也可以好好置身于啤酒節(jié)的氣氛中。這家店的分店在慕尼黑機(jī)場(chǎng)里面也能找到。另外，在推薦一下科隆河邊的Haxenhaus（不知道是不是還在），價(jià)格很便宜，分量足，而且可以一邊欣賞河景，遠(yuǎn)望大教堂。

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Currywurst，德式咖喱烤腸

Currywurst，德式咖喱烤腸，烤腸上面擠上像德式咖喱醬（混合了番茄醬和咖喱粉的特制醬汁），有時(shí)搭配薯?xiàng)l;有時(shí)夾在面包里，就像國(guó)內(nèi)宜家里吃到的一樣。但是Currywurst在德國(guó)人心中的地位卻十分不同，就像小籠之于上海人，炸醬面之于北京人，煎餅果子之于天津人,牛肉面之于蘭州人。這是一份簡(jiǎn)單樸實(shí)又美味飽腹的平民享受。Currywurst開(kāi)始于戰(zhàn)后的柏林，德國(guó)人結(jié)束一天的工作后在街邊小店來(lái)一份美味又大碗的Currywurst，是那個(gè)資源匱乏的時(shí)代中一天的美好時(shí)刻。現(xiàn)在，Currywusrt一樣流行，并且柏林還設(shè)有Currywurst博物館一年接待無(wú)數(shù)的是咖喱香腸粉。

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南德的紐倫堡香腸

Currywurst以外，不得不提南德的紐倫堡香腸，相比之下個(gè)頭更小，每根香腸只有7-9厘米長(zhǎng)，重量不超過(guò)25克。紐倫堡香腸還得到了歐盟地理認(rèn)證，只有出產(chǎn)于這一地區(qū)的香腸才能以此冠名，就像意大利的帕爾馬火腿。香腸在德國(guó)食物界重要性很高，基本上什么肉類(lèi)他們都恨不得做成腸。除了上面兩種還可以嘗嘗慕尼黑白香腸和血腸，都是別處嘗不到的美味。

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冰酒／Gluehwein熱紅酒

最后提一下，德國(guó)雖然在酒類(lèi)沒(méi)有很有名（相比意大利和法國(guó)），但也有獨(dú)有的冰酒（用冷凍的冰葡萄制成），著名的Mosel和Riesling，和人人都愛(ài)的圣誕特供Gluehwein熱紅酒。

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其他網(wǎng)友觀點(diǎn)

一提到德國(guó)，估計(jì)大家的第一反應(yīng)是德國(guó)啤酒、德國(guó)豬肘和德國(guó)香腸。當(dāng)然，這三種東西的確是德國(guó)最有名的，也是到了德國(guó)以后必須要品嘗的東西。不過(guò)即便是這三種名吃，在德國(guó)不同的地方也有區(qū)別。

首先是德國(guó)啤酒，德國(guó)啤酒全世界知名。但啤酒的種類(lèi)和品牌都太多了，其實(shí)就有些像老北京炸醬面，每戶(hù)人家都有自己的配方。出了德國(guó)，雖然都叫德國(guó)啤酒，但在德國(guó)不同的地方，都有各自最有代表性的、自產(chǎn)的啤酒品牌，而且就算同一種啤酒，也可以按黑啤、白啤、青啤三種來(lái)點(diǎn) 。甚至很多城市里不同的酒館，都有自己自產(chǎn)自釀的知名啤酒。所以在德國(guó)吃飯的時(shí)候，可以直接問(wèn)飯館有沒(méi)有當(dāng)?shù)靥厣【?。

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德國(guó)豬肘和德國(guó)香腸相對(duì)比較簡(jiǎn)單。豬肘主要分烤的和燉的，烤的外皮咸香松脆，燉的鮮嫩可口，配菜有的地方是白色的酸菜，有的地方是紫色的腌菜，都非常解膩。德國(guó)香腸分很多種，除了常見(jiàn)的，在慕尼黑還有一種白腸，也是當(dāng)?shù)靥厣?。

【去德國(guó)旅行究竟有沒(méi)有什么特別的東西值得品嘗？】除了這些，德國(guó)還有很多名吃。比如薩克松地區(qū)的醋燉牛肉，牛肉新鮮軟嫩，加上微酸咸香的醬汁，非常美味。還有一種翻譯成potato dumplings的東西，其實(shí)就是一種蒸土豆泥丸子，不同的地區(qū)味道稍有不同，比如薩克松地區(qū)的帶有奶味兒，拜仁地區(qū)的就沒(méi)有，有些地方有夾心，有些地方外皮稍微煎一下。這種丸子既軟糯又Q彈，老少咸宜。