香脆芝麻的做法快來看一看吧

1、用料。主料：蛋白 120克，細(xì)砂糖 85克，低筋面粉120克，芝麻80克，黃油120克。輔料：鹽3克
2、準(zhǔn)備好所有材料和工具；黃油室溫軟化至可以輕松按下去有個坑即可使用；把黃油打至羽毛狀態(tài)加入蛋白，繼續(xù)打發(fā) 。
【香脆芝麻的做法快來看一看吧】3、天氣冷不好打發(fā)用70至80度的熱水隔著打發(fā)；把至兩都都混合在一起。
4、加入細(xì)砂糖，繼續(xù)打發(fā)；加入芝麻；加入低粉面粉混合均勻；預(yù)熱烤箱200度10分鐘。
5、裝進裱花袋；擠在烤盤上；或者用模具整成自己喜歡的造型用抹刀抹平即可。
6、送進預(yù)熱好的風(fēng)爐130度20分鐘；上色非常的均勻；出爐揭開放在晾架網(wǎng)上晾涼。

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