荷包蛋煮黃骨魚(yú)的做法 _做法

主料：黃魚(yú)600克雞蛋2個(gè)輔料：姜1個(gè)大蒜4個(gè)大蔥3個(gè)花椒3個(gè)調(diào)料：花生油3個(gè)白胡椒粉1茶匙黃酒1湯匙鹽3個(gè)白胡椒粉1茶匙荷包蛋煮黃魚(yú)做法：1 。將兩個(gè)大蔥打個(gè)結(jié)，一個(gè)煙草球莖長(zhǎng)成一段，將辣椒切成圓形。

2.黃骨魚(yú)洗凈，去內(nèi)臟，加入半湯匙黃酒腌制10分鐘。

【荷包蛋煮黃骨魚(yú)的做法】 3.鍋里放少量油，用小火把兩個(gè)雞蛋煎成荷包蛋。

4.將黃花魚(yú)表面煎一下。

5.炒鍋放1湯匙油，放入胡椒粉翻炒至香，再將蔥、姜、蒜翻炒至香。

6.鍋中注入開(kāi)水，會(huì)以淹沒(méi)的黃骨魚(yú)為準(zhǔn) 。

7.加入黃骨魚(yú)，煮開(kāi) 。

8.將鍋里的食材移到砂鍋里，再次燒開(kāi)水，小火慢燉。

9.當(dāng)湯呈乳白色時(shí)，加入荷包蛋，煮5至10分鐘。

10.去掉蔥結(jié)，加入胡椒粉和青椒圈，加入適量鹽，煮至辣椒碎。

11.上菜前，轉(zhuǎn)移到神奇的廚房原料，撒上洋蔥。

12.直接把砂鍋端上桌，趁熱享用。

雞蛋煮黃骨魚(yú)特點(diǎn)：好吃又營(yíng)養(yǎng) 。