如何制作桂花干 怎么制作
1、將風(fēng)桂花 ， 放清水里漂洗一下 ， 去掉表面的灰塵。
【如何制作桂花干 怎么制作】2、掏起 ， 瀝干水份（不要太干） 。
3、加入兩勺麥芽糖或白糖（如果是用蜜蜂來做 ， 則不用跟桂花一同蒸 ， 先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂淹浸就可以了 ， 這樣做可以保證蜜蜂的營養(yǎng)不被破壞掉） 。
4、麥芽糖是凝固狀的 ， 無法跟桂花混合 ， 所以不用擔(dān)心它現(xiàn)在的狀態(tài) ， 因?yàn)檎粢粫?huì)就自然融化掉了
5、上鍋蒸上10分鐘 ， 中途拌一下就可以了 。待涼了后放入干凈的容器內(nèi)（形狀、大小自己選擇） ， 冰箱冷藏后就成型了 。
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