護(hù)眼明目的藍(lán)莓果醬貝果的做法(美容菜譜)
今天和大家分享一個(gè)由藍(lán)莓果醬和藍(lán)莓果干做的護(hù)眼明目的貝果.給眼睛充分的營(yíng)養(yǎng),就從一天的早餐開(kāi)始吧!
護(hù)眼明目的藍(lán)莓果醬貝果的主料:高筋面粉(300G)藍(lán)莓果醬(50G)藍(lán)莓果干(50G)鹽(4G)糖(20G)發(fā)酵粉(3G)溫水(150ML)做護(hù)眼明目的藍(lán)莓果醬貝果所需廚具:電烤箱
護(hù)眼明目的藍(lán)莓果醬貝果的做法圖解步驟
1.首先將溫水與藍(lán)莓果醬混合.
2.加入高筋面粉300G鹽4G糖20G發(fā)酵粉3G揉成光滑面團(tuán),再加入藍(lán)莓干.
3.再次揉均勻.放置30分鐘進(jìn)行第一次發(fā)酵.
4.第一次發(fā)酵完畢后等分6份,揉圓后放置15分鐘.
5.取一份面團(tuán),壓圓形后如圖折三折.
6.再次折起將結(jié)合出捏緊.
7.揉拉成長(zhǎng)度為20CM的條形.一端搟平.
【護(hù)眼明目的藍(lán)莓果醬貝果的做法(美容菜譜)】
8.首尾結(jié)合捏緊.6個(gè)全部做完以后,35度環(huán)境下放置30分鐘進(jìn)行最終發(fā)酵.
9.最終發(fā)酵完畢后,準(zhǔn)備一鍋水,加入20G糖,煮至沸騰前的溫度,將貝果放入單面煮30秒,雙面合計(jì)煮1分鐘.
10.烤箱提前預(yù)熱200度,將煮好的貝果放入.烤20分鐘.美味的藍(lán)莓貝果出爐啦!
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