棗香黑糖吐司的做法（美容菜譜）
我喜歡用面包做早餐，不但是因為它的健康和能量，更因為它的千變?nèi)f化，既可以做甜的，也可以做淡的；孩子不愛吃蔬菜，可以把蔬菜加入面包里，孩子不愛吃粗糧的，可以把粗糧加進面包里，輕輕松松讓我們的早餐營養(yǎng)更全面 。在這寒冷的季節(jié)，我喜歡做棗香黑糖吐司，粒粒分明的棗肉香味濃郁，加上黑糖獨特的清香，讓我和家人特別的喜歡 。在盡享美味的同時，還能益氣補血、健脾養(yǎng)胃，特別適合現(xiàn)在這樣寒冷的冬季 。
棗香黑糖吐司的主料：高筋面粉(300克)奶粉(18克)清水(150克)蛋液(36克)黑糖(45克)鹽(3克)酵母(5克)黃油(35克)做棗香黑糖吐司所需廚具：面包機
棗香黑糖吐司的做法圖解步驟
1.稱量好黑糖 。
2.加入配方量里的清水融化 。
3.把黑糖水過濾一遍，倒入面包機里，加入蛋液 。
4.再依次加入混合好的高粉和奶粉 。
5.在面粉的一角加入鹽，在面粉的中間挖個小洞，放入酵母，用面粉蓋起來 。
6.啟動一個和面程序（一個程序15分鐘），程序結(jié)束后檢測一下面團，面團能拉開，但容易破，而且表面不夠光潔，這時候面團處于擴展階段 。
7.加入事先軟化的黃油 。
8.繼續(xù)啟動一個和面程序，程序結(jié)束后再次檢測一下面團，很容易拉出薄而透亮的手套膜，這時候面團達(dá)到完全階段 。
9.加入棗肉碎 。
10.啟動和面程序約3分鐘，讓面團均勻的包裹住棗肉 。
11.蓋上保鮮膜，發(fā)酵至原來的2到2.5倍大小 。
12.取出發(fā)酵好的面團，排氣后平分為四等份.
13.揉圓，蓋上保鮮膜醒發(fā)15分鐘 。
14.進行第一次搟卷，取一份面團搟成牛舌狀 。
15.依次上下往中間折疊 。
16.把四份面團全部搟卷完畢，蓋上保鮮膜繼續(xù)靜置松弛15分鐘 。
17.第二次搟卷，取一份面團搟成長條狀，并搟薄底邊 。
【棗香黑糖吐司的做法（美容菜譜）】
18.翻面從上至下卷起 。（以2到2.5個圈為宜，盡量不要超過3個圈）
19.把四份面團依次搟卷好，對稱的擺入面包機里 。
20.蓋上保鮮膜，發(fā)酵至面包桶的八分滿，在表面均勻的刷上一層全蛋液 。
21.啟動面包機發(fā)烘烤功能，燒色選擇中，時間設(shè)為35分鐘，圖為烤好的面包 。
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