豆?jié){牛奶補鈣美麗能手（五谷食療） _牛奶

牛奶風(fēng)波雖然漸漸的消散，但是對于牛奶的恐懼依然沒有在人們心中消失。
三聚氰胺就像噩夢一樣纏繞在人們的心里，尤其是有小孩的家庭，更是時時擔(dān)憂。牛奶還能喝嗎？
問題牛奶事件一發(fā)生，一些心有所圖的人便借勢把人們的眼球引向豆?jié){，妄圖用豆?jié){取代牛奶在人們生活中的地位。直到目前仍有很多人在用豆?jié){代替牛奶來補鈣，豆?jié){真的可以替代牛奶補鈣嗎？
豆?jié){無法代替牛奶補鈣
眾所周知，豆?jié){油條是中國人早餐的飲食習(xí)慣，為何在若干年后，豆?jié){油條被牛奶面包這種舶來品所取代？除了口感這類原因，最重要的就是中國人普遍缺鈣，而牛奶則是補鈣的最佳食品。
這次牛奶風(fēng)暴使一些人力圖用豆?jié){推翻牛奶，補鈣可以喝豆?jié){ 。而這時不知所措的人們便紛紛效仿，輿論導(dǎo)向也紛紛指向豆?jié){ 。
豆?jié){可以補鈣嗎？營養(yǎng)學(xué)家稱，豆?jié){可以補鈣，不過補鈣效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于牛奶。這是因為牛奶中的鈣含量是豆?jié){中鈣含量的10倍，而且牛奶中鈣的吸收率也遠(yuǎn)高于豆?jié){ 。從補鈣的角度來講，豆?jié){無法替代牛奶。
喝好牛奶一樣健康
豆?jié){也不行，牛奶也不行，那我們喝什么？從補鈣的角度講，當(dāng)然還是喝牛奶最好。不過也是有學(xué)問的，不能再向以前那樣盲目的喝牛奶，由這次牛奶事件我們可以清楚的認(rèn)識到，大品牌未必就是好產(chǎn)品。好的牛奶一定是有好的奶源，而好的奶源一定出自好的牧場，好的牧場自然就要有好的奶牛，好的奶牛需要專業(yè)的養(yǎng)牛人細(xì)心照料。這類似于生態(tài)鏈，缺失哪一個環(huán)節(jié)，都將出現(xiàn)問題。
能夠喝上牧場產(chǎn)出的牛奶，對于很多城市的人來說是一種奢望。因為就養(yǎng)牛而言，牛是耐寒怕熱的動物，北方較適合養(yǎng)牛。但北方由于以往的過度砍伐，土地沙漠化嚴(yán)重，擁有牧草地的區(qū)域較少。乳品行業(yè)內(nèi)部有句話，“得奶源者得天下” 。能夠擁有一片牧場，是乳品公司發(fā)展的必要條件。
中國的牧場極其匱乏，擁有牧場的城市少之又少。僅北方地區(qū)為例，擁有牧場的城市僅有北京、沈陽、哈爾濱等為數(shù)不多的大城市，也正是這幾家擁有牧場的城市的乳品企業(yè)，在這次牛奶事件中安然無恙。
喝牛奶鮮奶最好
為了健康著想，人們不但不能“斷奶”，而且還要喝新鮮優(yōu)質(zhì)的牛奶。但由于鮮牛奶的保質(zhì)期僅為3天，一些外地品牌無法長途運輸?shù)捷^遠(yuǎn)的城市，只有本地品牌才能做到。同時，鮮牛奶的殺菌技術(shù)采用的是世界先進的巴氏殺菌法，保證殺滅有害菌的同時，營養(yǎng)成分不被破壞。
【豆?jié){牛奶補鈣美麗能手（五谷食療）】據(jù)東北新聞網(wǎng)消費頻道采訪人員獲悉目前沈陽的市民可以安心的飲用輝山牛奶，輝山乳業(yè)作為本土品牌，是為數(shù)不多的擁有牧場的乳品企業(yè) 。輝山乳業(yè)擁有15個現(xiàn)代化牧場，30000頭澳洲荷斯坦奶牛，可以完全確保沈陽地區(qū)人民能夠每天喝上放心的牛奶。

豆?jié){牛奶補鈣美麗能手（五谷食療）

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