自腌咸菜干的做法
怎么做自腌咸菜干好吃？需要哪些食材？小編為您提供自腌咸菜干的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味自腌咸菜干 。
工藝：腌，難度：新手嘗試，人數(shù)：未知，口味：其它口味：，準備時間：數(shù)小時，烹飪時間：<2小時
做自腌咸菜干所需食材：主料：白菜2500克（白菜心葉）
輔料：鹽適量
教您自腌咸菜干的家常做法，自腌咸菜干怎么做好吃1.新鮮摘回來的白菜心葉片，清洗干凈
2.攤開放太陽底下曬一天
3.再把曬了一天的菜心葉用鹽搓軟，腌制出水
4.腌制兩天左右后再拿出來曬干
5.曬得完全干便可以，再放進保鮮袋里保存，如果是雨季，最好能隔段時間再拿出來曬一下
6.曬好的咸菜干用來蒸臘肉或蒸排骨都是非常美味的
自腌咸菜干烹飪技巧：【自腌咸菜干的做法】1.一定要多放些鹽進去搓軟，這樣才耐放 。2.做好的咸菜干可以直接煮，也可以用來蒸肉 。
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