丹霞山附近有哪些好吃的美食推薦？ _丹霞山

【丹霞山附近有哪些好吃的美食推薦？】對于一個旅游愛好者來說，丹霞山最吸引我的地方是著名的“丹霞地貌”，是全球首批世界地質公園。對于一個吃貨來說，丹霞山最吸引我的自然是各種各樣的美食和小吃。下面給大家分享一下到了丹霞山有哪些美食和小吃不容錯過。

1、冷水豬肚

冷水豬肚是一道韶關的特色傳統名菜，以龍歸鎮的最為正宗，丹霞山上許多飯店都有這道菜，也是很多游客特別喜歡的特色美食。冷水豬肚是用新鮮豬肚經堿泡、水煮、冷水浸泡等工序制成的，成菜色澤潔白，豬肚漲大肥厚，味道鮮美，深受廣大食客喜愛。

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2、爆炒山坑螺

爆炒山坑螺是一道色香味俱全的特色傳統小吃，源于廣東韶關。山坑螺，體積小巧尖長，呈圓錐形，如小手指大小，每年秋天的時候，是山坑螺最為肥美的時候，這個時候是品嘗山坑螺的最佳季節，而山坑螺最佳做法就是爆炒。約上三五個好友欣賞一下丹霞的美景，再炒個山坑螺以助談興，是多么愜意的一件事情。

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3、丹霞豆腐

到過丹霞的人肯定對這里的豆腐的味道有很深的印象吧？丹霞有許多用當地的豆腐做成的美食，但是說出來可能你不太相信，丹霞的這種豆腐并不是豆制品，而是用新鮮的沌蛋清加上佐料蒸制而成，吃起來與其它地方的豆腐的味道確實是有區別的，這種豆腐食之細嫩如脂，鮮滑清香。

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4、鵝王煲

鵝王煲是韶關十大名菜，丹霞山附近不少飯店所做的鵝王煲味道就很正宗，是來這里的游客很喜歡的一道菜。鵝王煲是采用傳統的配方，用鄉村養的笨鵝和鄉村配料，經過鄉村的家常做法做成，鵝肉鮮滑香軟，湯汁鮮香濃郁，確實是一道色香味俱全的佳肴。

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5、客家釀豆腐

丹霞山附近的客家人比較多，所以客家釀豆腐這道菜也是丹霞山的名菜，到了丹霞山不要錯過了。在客家人的生活中，但凡有宴席必有此道菜。在火柴盒大小的水豆腐上挖個小洞，然后把豬肉和蔥做成的餡“釀”入其中，然后放到鍋里慢慢燜，后灑上蔥花，一道美味的客家釀豆腐就做成了，爽口、嫩滑、香甜，看著就很有食欲。

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6、酸嘢

酸嘢其實就是酸東西，是用很多生的蔬菜、水果做成的一種酸品，非常開胃，原是廣西的一種特色小吃，因丹霞山離廣西比較近，周邊很多人非常喜歡吃酸嘢。不但自己喜歡吃，酸嘢還成為招待客人最好的上等佳品。

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以上這6道丹霞山附近的美食小吃你都吃過嗎？你覺得味道怎么樣？反正，作為一個吃貨的我，我是被這些美味征服了。當然，這些只是丹霞山周邊美食的很小一部分，這邊的美食小吃還有很多，歡迎大家留言補充。

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其他網友觀點

廣東韶關丹霞山，廣東四大名山之首，廣東第一個世界地質公園和廣東唯一一個時間自然遺產。這個自古以來就是旅游勝地的丹霞山，好吃的自然也很多。分個類來介紹：

1,水果類。丹霞山所在的仁化縣，冬無嚴寒，夏無酷暑，一年四季瓜果飄香。從春節的沙糖桔說起，接下來是春天的枇杷，桑葚，九仙桃，三華李。然后有夏天的西瓜，奈李，葡萄，黃皮，藍莓。秋天開始，蜜柚上市，接下來進入冬天，皇帝柑，沙田柚豐收。一年四季，每月都有鮮果上市。

2，小吃類。丹霞山當地客家民俗濃郁，客家人愛做各種糍粑，比如春天的艾葉糍粑，夏天的蕉葉糍粑，端午的粽子，秋天的稻花糍粑，冬天的糖糍粑等等。當然了，還有燕子媽媽的網紅小吃柚皮薄脆，每年冬天隨著沙田柚豐收上市，一期一會，每年冬天見。夏天的仙草凍和仙草汁，哇塞，解暑圣品啊啊啊～

3，主食類。山里的餐廳很多，頗有特色的列舉一下景陽農莊是村長家，地道村菜。印象別院上檔次些，聚會合適。周田山莊的魚很好，價格也實惠，就是需要導航過去，要不挺難找到。當然還有燕子呢喃椿樹廚房出品，絕對的美食盛宴，不過需要提前預訂，不接待不預約訂單，哈哈，好東西都頗有性格。比如，需要提前砍竹子的竹筒飯，嘻嘻