秋葵上的毛要去掉嗎怎么洗才會干凈 _過敏體質

【秋葵上的毛要去掉嗎怎么洗才會干凈】秋葵，這是一種蔬菜，傳說能壯陽，可見這個秋葵是多么的神奇，這個秋葵上的毛要去掉嗎?秋葵怎么洗才會干凈：

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秋葵上的毛要去掉嗎：
秋葵上的毛能吃
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。主要有利咽;通淋;下乳;調經等功效。還可治療咽喉腫痛;小便淋澀;預防糖尿病;預防癌癥;保護胃黏膜。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。

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秋葵怎么洗才會干凈：
1、去絨毛
取一些表層干燥無水的秋葵放在盆內，加適量的食鹽，利用食鹽的粗糙，一根一根的將秋葵表面的絨毛揉搓掉，再用清水反復多次清洗，即可清除掉表層的絨毛和污漬。
2、去菱角
秋葵的周邊都有菱角，在菱角中含有較多的木質素，若是不去掉嚴重的影響口感，因此，在清洗掉表層的絨毛之后還需要用刀或者去皮器具將菱角中的木質素去掉。
3、去粘液
秋葵在切開之后會有很多的粘液，這是一種異體蛋白質，對人體有致過敏的風險，尤其是對過敏體質的人作用明顯，因此，在秋葵去掉菱角之后還需要將秋葵進行焯水處理，清除掉秋葵中的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物質，促進營養吸收。
秋葵上的毛是可以吃的，但是要注意，可能秋葵的表面是有毛的，這個要清洗干凈。