這卷餅比你做的好吃，我用獨家醬料，不試試你肯定后悔（夏季飲食）
看到我這款雞蛋卷餅您肯定會說 ， 這有什么特殊的呀 ， 這樣的餅見的多了 ， 是的 ， 這樣的餅雖多 ， 但我比別人做的好吃 ， 為什么呢 ， 因為我的醬料和別人不一樣 ， 咱這絕對的獨一無二 ， 寶媽的原創(chuàng) ， 我做東西就愛琢磨 ， 這里邊的一種料是我自制的 ， 并且還是剩食材巧利用 。話不多說 ， 咱們進入主題吧 ， 這餅里邊的刷醬是我自己琢磨的 ， 絕對比外邊賣的好吃 ， 具體食材：甜面醬、大醬、自制醬汁 ， 這甜面醬和大醬大家都知道 ， 隨便哪里都能買到 ， 這里我要單說一下這個醬汁 ， 這個是我上次電飯鍋版整雞里邊的濃縮汁 ， 所有的精華都在這個汁里 ， 我把它保鮮袋里一裝 ， 冷凍室一放它只凝固都不凍 ， 因為這個汁一滴水都沒加 ， 隨用隨取特別的方便 。我趕緊把這個電飯鍋整雞的文章鏈接告訴大家 ， 寶媽家的那個雞也是非常非常讓人流口水的 ， 剩下的汁用來做這個雞蛋餅的刷料絕了！
更多貼心小提示在后邊 ， 很多要點和心得要仔細看好 ， 您準成功！
電飯鍋做整雞的鏈接在文章最后 ， 歡迎各位朋友批閱！
食材：面粉230克 ， 清水適量 ， 雞蛋3個 ， 香菜末適量 ， 蔥花適量 ， 黑芝麻適量 ， 甜面醬1大湯匙 ， 大醬1大湯匙 ， 電飯煲整雞醬汁半湯匙（我前邊的文章里有這個做法） ， 植物油少許
廚具：電餅檔
做法：
1 備好食材（這些是三口人的量 ， 這張圖里少了一個雞蛋）
2 面粉慢慢加入清水 ， 攪成提起筷子緩慢滴落的面糊
3 備好刷醬的醬料 ， （其中那個雞汁醬料是我自制的 ， 前邊的文章我發(fā)過電飯鍋做整雞 ， 這個就是那個醬汁） ， 沒有的可以省略
4 鍋內(nèi)入少許油加入蔥花爆香
5 放入調(diào)在一起的醬料 ， 稠的話點入少許水 ， 小火燒開即可關(guān)火
6 電餅檔刷少許植物油 ， 上下火預熱 ， 溫熱時舀入面糊 ， 攤薄攤平 ， 餅上邊剛凝固即可磕入一個雞蛋
7 快速先把蛋黃劃破 ， 然后就會很快捷的刮勻在整張餅上
8 先撒黑芝麻 ， 再放香菜和蔥花
9 合上餅鐺 ， 觀察餅鐺上大熱氣變小后開蓋子 ， 這時候上邊鼓起來并起泡了 ， 即可出鍋
10 帶蔥花的一面朝下鋪在菜板上 ， 光面上刷勻剛才做好的醬料
11 從一側(cè)卷起 ， 封口朝下壓住
12 切成兩段 ， 即可上桌 。開吃吧 ， 非常的軟特別可口 ， 特別是那個醬料 ， 絕對是獨一無二的香 ， 那個雞汁調(diào)在里邊簡直太好吃了 ， 強烈推薦一試！
寶媽小貼士：
1 雞汁沒有的可以省略 ， 雖然影響點味道 ， 不過也很好吃 ， 并且建議用熟醬 ， 一次做一小碗 ， 冰箱冷藏 ， 隨用隨取
2 這個食材的量是26x26厘米的電餅檔兩張半 ， 也就是說一家三口吃足夠了
3 和面糊的時候 ， 不要太稠 ， 稠了推不開
4 芝麻、蔥花、香菜要在雞蛋沒凝固的時候撒上去 ， 要不粘不上 ， 一動就掉了
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電飯鍋做整雞 ， 比烤雞好吃多了 ， 更香嫩入味 ， 保證你一次就愛上它
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