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山雞燉清補涼的做法（老年菜譜）

怎么做山雞燉清補涼好吃？需要哪些食材？小編提供山雞燉清補涼的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的山雞燉清補涼 。
分類：湯類 ， 家常菜 ， 湯羹 ， 老人 ， 午餐 ， 晚餐
使用的廚具：燉盅、高壓鍋
口味：其他 ， 工藝：燉 ， 耗時：一小時 ， 難度：簡單
山雞肉質細嫩鮮美 ， 野味濃 ， 其蛋白質含量高 。清補涼是清熱祛濕 。山雞燉清補涼湯水有益臟腑 ， 既清熱又祛濕 ， 適合全家人飲用 。
做山雞燉清補涼所需食材：主料：山雞1只
輔料：清補涼1包 ， 鹽少許
山雞燉清補涼的家常做法 ， 最正宗的山雞燉清補涼怎么做好吃
一、清洗山雞
【山雞燉清補涼的做法（老年菜譜）】二、清洗一下清補涼
三、燉盅要大的 ， 山雞能放得下
四、部分清補涼放入山雞腹內
五、剩下放在旁邊
六、一次性加入清水（不要太滿）
七、高壓鍋倒入清水
八、放入燉盅
九、蓋好燉盅蓋 ， （高壓鍋的水不要太滿 ， 滿就容易溢到燉盅進去）
十、蓋好高壓鍋蓋 ， 大火燒開 。出氣后轉小火燉五十分鐘
十一、燉五十分鐘后
十二、湯水 ， ??
十三、山雞肉也??
做山雞燉清補涼的小竅門：清補涼也可以自己搭配:枸杞子、山藥、北芪、山楂、海底椰、紅棗、沙參、黨參和玉竹等

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