彩虹牛肉的做法（老年菜譜）
怎么做彩虹牛肉好吃？需要哪些食材？小編提供彩虹牛肉的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的彩虹牛肉 。
分類：熱菜，家常菜，老人，午餐，晚餐
使用的廚具：電壓力鍋、炒鍋
口味：五香，工藝：燉，耗時：半小時，難度：普通
做彩虹牛肉所需食材：主料：牛腩300克，青豆適量，胡蘿卜半根，玉米粒適量
輔料：鹽適量，老抽適量，肉蔻適量，香葉適量，茴香適量，糖適量，生抽適量，料酒適量，八角適量，桂皮適量
彩虹牛肉的家常做法，最正宗的彩虹牛肉怎么做好吃一、牛腩切塊用涼水泡兩個小時，中間要換水三四次
二、炒鍋燒熱放少量花生油，油熱放入姜片，蔥段，放入瀝干水的牛肉塊炒變色，放生抽，老抽，糖，八角，桂皮，香葉，肉蔻，加入開水燒開，倒入電壓力鍋按粥/湯（25分鐘）
【彩虹牛肉的做法（老年菜譜）】三、燉肉的同時把青豆，玉米粒，紅蘿卜切丁煮熟撈出，依盤外延分別擺放青豆，玉米粒，胡蘿卜丁
四、炒鍋燒熱把壓好的牛肉倒入開大火收汁，待鍋內還有少半碗湯汁放雞粉關火
五、把牛肉倒入盤中間，湯汁澆到青豆玉米粒蘿卜丁上即可
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