千層酥餅的做法(老年菜譜)
怎么做千層酥餅好吃?需要哪些食材?小編提供千層酥餅的家常做法大全,按照?qǐng)D文做法步驟,菜鳥(niǎo)都能做出最正宗的千層酥餅 。
分類:烘焙,老人,早餐,學(xué)生
使用的廚具:電烤箱
口味:咸香,工藝:烤,耗時(shí):一小時(shí),難度:簡(jiǎn)單
做千層酥餅所需食材:面粉150g,豬油75g
面粉200g,花生30g,水100g
輔料:蛋黃1個(gè),椒鹽粉適量,鹽適量
千層酥餅的家常做法,最正宗的千層酥餅怎么做好吃
一、水油皮材料混合在一起,揉成面團(tuán)
二、油酥材料加入椒鹽粉,鹽混合一起
三、水油皮,油酥,分別揉好醒10分鐘,分成小段揉成球
四、水油皮搟成片,把油酥放在中間包起來(lái)
五、把包好的油酥搟成舌頭??行,
六、搟成舌頭狀的卷起來(lái),
【千層酥餅的做法(老年菜譜)】七、卷好的用保鮮膜蓋住,醒五分鐘,重復(fù)以上步驟三次,
八、把做好的面餅刷上蛋黃,沾上芝麻,烤箱160度預(yù)熱15分鐘,烤20分鐘,在翻過(guò)來(lái)烤五分鐘即可,
九、烤好的??
做千層酥餅的小竅門:烤的時(shí)間長(zhǎng)短,可根據(jù)自身的烤箱來(lái)設(shè)置
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