饅頭的花怎么捏 捏饅頭花步驟


1、酵母用少量溫水化開 , 加入面粉 , 根據自家面粉吸水量適當加入溫水 , 揉成光滑的面團 , 蓋上保鮮膜放至溫暖處醒發 。
2、發好的面拿出揉勻 , 用搟面杖搟成面片 , 涂抹上事先準備好的豆沙 , 如果豆沙太干可加適量溫水調希 , 方便涂抹;
【饅頭的花怎么捏 捏饅頭花步驟】3、從上至下卷起 , 切成小段 , 拿起一塊兩手拇指同時從中間向下按 , 兩手捏住兩端 , 左手拇指放在一端的下面 , 右手抓住另一端圍著拇指繞一下 , 捏緊 , 花卷完成 。

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