苦瓜肉丸子湯的家常做法
不知道有么有喜歡吃苦瓜的朋友，下面為大家介紹一道苦瓜肉丸子湯 。苦瓜的排毒效果很好，一個星期食用一兩次苦瓜是很不錯的選擇 。可能很多人會抱怨苦瓜很苦，難以下咽，再說制作方法也就那么一兩個，不是炒雞蛋就是涼拌，沒有什么好的做法 。我給大家?guī)淼倪@道苦瓜肉丸子湯就是一個不錯的選擇，大家可以看一下 。
苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本 。原產(chǎn)于熱帶地區(qū) 。在南亞、東南亞、中國、和加勒比海群島均有廣泛的種植 。是人們喜愛的一種蔬菜 。功能主治：除邪熱，可解疲乏，清心聰耳明目，潤澤肌膚，強身，使人精力旺盛，不易衰老 。
【苦瓜肉丸子湯的家常做法】苦瓜肉丸子湯
材料：豬肉、雞蛋、苦瓜、鹽、八角粉、醬油、料酒、淀粉 。
苦瓜肉丸子湯的做法
1、制作肉餡 。選擇肥瘦相間的豬肉一塊和蔥、姜一起剁成肉泥，家里有絞肉機的，因為不如剁的好吃，所以選擇了最笨的辦法 。肉餡放碗中，加入鹽、八角粉、醬油、料酒，攪拌均勻，然后打一個雞蛋，再次攪拌 。最后倒入適量的淀粉，再次攪拌好 。
2、汆丸子 。鍋里放冷水，用手擠出丸子，慢慢放入手中，等水開了，將汆好的丸子撈出備用 。
3、準備輔料，切苦瓜圈、蔥段 。
4、制作丸子湯 。鍋里加少許底油，放蔥段爆鍋，加水，倒入丸子，放入苦瓜圈，將湯水燒開，加鹽，就可以出鍋啦 。
湯鮮味美的苦瓜丸子湯OK，潤燥清火，特別適合高中生來食用，兒子說丸子很好吃，湯更鮮美 。
苦瓜肉丸子湯的做法就像大家看到的一樣，制作過程很簡單，適合很多人食用 。想吃苦瓜但是又不喜歡苦味的朋友可以做一次，這樣制作出來的苦瓜味道鮮美，而且沒有一點苦味 。常常吃苦瓜可以排毒養(yǎng)顏，解熱解乏，大家在平時不妨做一下，可以給家人帶來健康 。
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