焦溪二花臉豬是哪兒的特產嗎？焦溪二花臉豬介紹
【焦溪二花臉豬是哪兒的特產嗎？焦溪二花臉豬介紹】焦溪二花臉豬是江蘇常州武進區(qū)的特產,它是地理標志產品 。
焦溪二花臉豬原產于武進焦溪舜山一帶 ， 已有400多年歷史 ， 豬肉細嫩多汁、香濃味美且膠原蛋白豐富 ， 是產地農民的一項傳統副業(yè) ， 也是農民增收致富、帶動地方經濟繁榮發(fā)展的一個特色種源產業(yè) 。二花臉豬是我國寶貴的遺傳資源 ， 20世紀被列為“國寶” ， 2000年被農業(yè)部列入中國地方豬遺傳資源保護名錄 ， 仍然是當今培育二元母豬最佳第一母本 。
焦溪二花臉豬品種歷史悠久 ， 地域特色明顯；頭大額寬 ， 耳大下垂過下頜；嘴筒稍長且微凹 ， 上有2～3道橫紋 ， 額部有明顯皺褶；四肢稍高 ， 中軀稍長 ， 背腰微凹 ， 腹大下垂；后軀寬而稍傾斜 ， 被毛全黑稀疏；具有產子率高、母性好、耐粗飼等特點；豬肉色澤鮮紅、有光澤 ， 肌肉細嫩 ， 肌間脂肪豐富 ， 呈大理石狀；熟制后香味濃郁 ， 細嫩多膠質 ， 肥而不膩 ， 回味無窮 。
焦溪二花臉豬原產地位于江蘇省常州市武進區(qū)的鄭陸鎮(zhèn)和橫山橋鎮(zhèn) ， 區(qū)域范圍北緯31°46′～32°04′ ， 東經119°46′～120°12′ 。平原海拔高度3m以下（青島零點、下同） ， 低山丘陵最高峰115 m 。東臨無錫市惠山區(qū)玉祁鎮(zhèn)、江陰市桐岐鎮(zhèn) ， 南接常州市武進區(qū)遙觀鎮(zhèn)、橫林鎮(zhèn) ， 西毗常州市天寧區(qū)青龍街道、戚墅堰區(qū)潞城鎮(zhèn) ， 北靠江陰市西石橋鎮(zhèn)、申港鎮(zhèn) 。目前有純種公豬12頭、6個血統 ， 核心群原種母豬653頭、生產群母豬2118頭 。2008年銷售二花臉種豬8100多頭 ， 二花臉二元種母豬3200多頭 ， 二花臉商品豬7800多頭、500多噸 ， 銷售額1560萬元 。
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