可可豆起源于哪里 和咖啡豆的區(qū)別
可可豆，這個是很多人都是知道的，長得是有點黑黢黢的，那么這個可可豆起源于哪里?和咖啡豆的區(qū)別有哪些：
可可豆起源于哪里：
可可的原產(chǎn)地是墨西哥 。
可可樹屬一種熱帶常綠喬木，原產(chǎn)南美洲的熱帶雨林下 。花細(xì)小單生或聚生于主干和粗枝上，每年5～11月為主花期，果實長圓形或紡錘形，外皮具縱溝，較厚，未熟時綠色、紅色、淺紅色，熟果期4～5月、9～11月，熟時橙黃色或紅色，內(nèi)有種子(即可可豆)30～60粒 。可可豆經(jīng)過不同的加工可得到可可粉和巧克力 。可可豆經(jīng)烘烤研靡制成可可漿，置于高壓下脫去可可脂，再研靡過篩即可得到可可粉，將可可粉堿化可生產(chǎn)荷蘭式巧克力 。而我們今天通常吃的巧克力是可可粉加上可可脂、糖和香草香精或其它食用香料的混合物 。
文章插圖
可可豆和咖啡豆的區(qū)別：
可可豆和咖啡豆是有區(qū)別的，兩者最大的不同就是一個是咖啡的原材料，而可可則是巧克力的原材料!
1、生長環(huán)境不同：
A.可可生長在南北緯20度之間，其生長需要充足的陽關(guān)和溫度，且在降雨量為1000毫米的熱帶雨林才能生長!可可長在樹干上，一顆可可果有橄欖球般大小!
B.咖啡生長在南北緯25度之間的地帶，一般被這地區(qū)被稱為咖啡帶或者是咖啡產(chǎn)區(qū)，其屬于熱帶木本植物!咖啡長在樹枝上，一顆咖啡果掰開里面有兩半咖啡豆!
2、外形不同：
A.成熟后的可可豆莢，一般呈黃褐色或者是棕紅色，而豆莢內(nèi)的可可豆呈白色，晾干后就是可可豆了 。
B.成熟后的咖啡豆外型像櫻桃，呈鮮紅色，其果實有一點甜 。
【可可豆起源于哪里 和咖啡豆的區(qū)別】可可豆是產(chǎn)自于墨西哥，這下知道和咖啡豆的區(qū)別了吧!
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