美味醬芥絲是哪兒的特產(chǎn)嗎?美味醬芥絲介紹
【美味醬芥絲是哪兒的特產(chǎn)嗎?美味醬芥絲介紹】美味醬芥絲是遼寧鞍山鐵東區(qū)的特產(chǎn)
"虹橋"牌醬芥絲是鞍山市調味品一廠(今為鞍山味邦集團有限公司)1965年研制的新產(chǎn)品 。醬芥絲以咸芥頭為主料 , 以芝麻、綿白糖、辣椒面為輔料 , 以甜面醬為腕制劑 , 浸漬15天而成 。這種菜醬香氣濃郁 , 麻辣柔和 , 質地脆嫩 , 咸甜可口 。它的蛋白質、糖、維生素、氨基酸含量均高于一般蔬菜 。醬芥絲采用塑料復合膜真空包裝 , 具有美觀大方 , 經(jīng)濟實惠 , 方便衛(wèi)生等特點 。1986年被評為遼寧省優(yōu)質產(chǎn)品 , 并獲遼寧省食品協(xié)會"美食杯"獎 , 1987年獲商業(yè)部優(yōu)質產(chǎn)品稱號 。( 鞍山)(暫無圖片 , 歡迎提供 。)
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