素食關(guān)東煮的做法（日本料理）
怎么做素食關(guān)東煮好吃？需要哪些食材？提供素食關(guān)東煮的家常做法大全,按照?qǐng)D文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的素食關(guān)東煮 。
分類：小吃，日本料理
使用的廚具：烤爐、煮鍋
口味：清淡，工藝：煮，耗時(shí)：十分鐘，難度：簡(jiǎn)單
關(guān)東煮是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理 。把用竹簽串成的食材在精心調(diào)制的高湯中煮過(guò)后，放入湯杯中食用，把蔥末跟關(guān)東煮沾醬混合，食用時(shí)再沾取即可 。有誘人的香味，口感別致細(xì)膩，食過(guò)后口齒生香、回味綿長(zhǎng)，品嘗一次欲罷不能 。
做素食關(guān)東煮所需食材：主料：白蘿卜1個(gè)，娃娃菜1棵，胡蘿卜1個(gè)，蘋果1個(gè)，玉米1根，卷心菜1個(gè)，年糕若干，豆腐1塊，干海帶一節(jié)，香菇若干，油豆腐若干
輔料：醬油適量，鹽適量
素食關(guān)東煮的家常做法，最正宗的素食關(guān)東煮怎么做好吃
一、食材準(zhǔn)備 。
二、干海帶放入冷水中煮 。
三、浸泡干香菇備用 。
四、將香菇水倒入湯中，繼續(xù)煮 。
五、白蘿卜削皮切片，蘋果切片 。
六、切好的白蘿卜、蘋果放入湯中煮 。
【素食關(guān)東煮的做法（日本料理）】
七、倒入適量醬油，煮成湯底 。
八、把娃娃菜和卷心菜用熱水燙軟以便卷起來(lái)，再依次用竹簽串成串 。
九、將胡蘿卜、玉米、豆腐、油豆腐切片切塊，用竹簽串成串備用 。
十、將備用食材按煮熟的難易程度依次倒入高湯，煮熟即可食用 。
做素食關(guān)東煮的小竅門：干海帶要用濕毛巾擦拭
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