創(chuàng)意芥辣天婦羅(炸蝦)的做法(日本料理)
怎么做創(chuàng)意芥辣天婦羅(炸蝦)好吃?需要哪些食材?提供創(chuàng)意芥辣天婦羅(炸蝦)的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的創(chuàng)意芥辣天婦羅(炸蝦) 。
分類:小吃,日本料理,零食
【創(chuàng)意芥辣天婦羅(炸蝦)的做法(日本料理)】使用的廚具:其他
口味:咸鮮,工藝:炸,耗時:廿分鐘,難度:簡單
芥辣的創(chuàng)意菜,為你的味蕾帶來不一樣的體驗!
做創(chuàng)意芥辣天婦羅(炸蝦)所需食材:主料:鮮蝦400g
輔料:脆炸粉200g
卡夫醬150g,煉乳50g,勁霸青芥辣5g,檸檬汁適量,食鹽適量,香油適量
創(chuàng)意芥辣天婦羅(炸蝦)的家常做法,最正宗的創(chuàng)意芥辣天婦羅(炸蝦)怎么做好吃
一、準(zhǔn)備小盤,依次加入卡夫醬100g,煉乳30g,勁霸青芥辣5g,檸檬汁幾滴 。
二、攪拌均勻,制作成芥末卡夫醬,裝進裱花袋,待用 。
三、鮮蝦裁頭去殼開背取蝦線 。
四、放入鹽,香油,均勻攪拌,稍稍腌制,待用 。
五、大盤內(nèi)入脆炸粉,用冰水開成粉漿 。
六、加入香油,均勻攪拌 。
七、鍋內(nèi)入油燒至7成油溫,將蝦倒進入裹上粉漿 。
八、放進鍋里,炸熟至金黃 。
九、撈起瀝干油擺盤,擠上芥末卡夫醬就好了 。
做創(chuàng)意芥辣天婦羅(炸蝦)的小竅門:開漿用冰水,炸好后,口感更酥脆
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