百搭開(kāi)胃小菜的做法（素食菜譜） _下飯菜

怎么做百搭開(kāi)胃小菜好吃？學(xué)做百搭開(kāi)胃小菜需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的百搭開(kāi)胃小菜。
本食譜來(lái)自【小衣服16】老師分享的百搭開(kāi)胃小菜的做法，所屬分類(lèi)：下飯菜、涼菜、素食主義，需要烹飪時(shí)間：10-30分鐘，烹飪難度：切墩(初級(jí)) 。
立秋了，秋老虎也要來(lái)了，立秋并不代表馬上就要涼快兒，還是要熱一陣子。那就在秋老虎到來(lái)的時(shí)候，來(lái)點(diǎn)兒開(kāi)胃又制作簡(jiǎn)便，又百搭的小菜吧。這道小菜無(wú)論你是吃烙餅，吃饅頭，喝粥，吃面條統(tǒng)統(tǒng)都能搭配。有可能覺(jué)得和老虎菜有點(diǎn)兒像，其實(shí)差不太多，就是里面我沒(méi)有放小蔥，用的就是黃瓜，香菜，兩種辣椒，加上簡(jiǎn)單的調(diào)味料，就變得非常鮮美，誰(shuí)說(shuō)立秋一定要吃肉，在秋老虎這種日子里還是來(lái)點(diǎn)兒開(kāi)胃菜吧。
做百搭開(kāi)胃小菜所需食材：主料：黃瓜1根，青辣椒2根
輔料：細(xì)紅辣椒1根，細(xì)青辣椒1根，香菜1小把，生抽2大匙，米醋1大匙，白糖1小匙
百搭開(kāi)胃小菜的做法步驟：1. 黃瓜，辣椒，清洗干凈備用
2. 香菜洗干凈控干水分備用
3. 黃瓜切成小丁備用
4. 辣椒去籽切成小丁備用
5. 香菜切成末，紅辣椒切成辣椒圈備用
6. 生抽2大匙放入碗中
7. 米醋放入一大匙
8. 最后加入白糖，攪拌均勻就可以了
溫馨提示：1.黃瓜最好用這種傳統(tǒng)帶刺的綠黃瓜，好吃，爽脆2.辣椒如果愛(ài)吃辣就用辣的，但是建議不要全是辣的，來(lái)點(diǎn)兒不辣的搭配在一起才好吃3.不吃香菜的就不要做這道菜了，因?yàn)闆](méi)有香菜味兒就不對(duì)了4.醋要用米醋，不要用老陳醋什么的，米醋味道剛剛好5.不要放鹽，放鹽就咸了6.最后要說(shuō)這種小菜現(xiàn)吃現(xiàn)做，不要吃隔夜的拉。
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百搭開(kāi)胃小菜的做法（素食菜譜）

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