汾陽石頭餅是哪兒的特產嗎？汾陽石頭餅介紹
汾陽石頭餅是山西呂梁汾陽市的特產
【汾陽石頭餅是哪兒的特產嗎？汾陽石頭餅介紹】汾陽石頭餅
汾陽石頭餅是中國最古老的鐵板燒食品 。又稱石予饃，唐代稱石傲餅 。特別：經久耐儲，攜帶方便，口感酥脆咸香 。
汾陽石頭餅歷史淵源
黃河人類用火經歷了漫長的歷史過程 。石烹法的出現，應該說與人類谷、麥等粒食食物的食用有一定的關系 。植谷為食，始于神農時期 。神農氏是黃河先民中的一位圣人，即傳說中的炎帝，是黃河民族的祖先之一，他首創農業生產，教人食谷 。
《白虎通》云：“古之人皆食禽獸肉，至于神農，人民眾多，禽獸不足，于是神農因天之時，分地之利，制來呂，教民勞作 。”然谷物粒食，不宜于火上直接燒烤，先民就發明了“石上燔谷”之法 。《古史考》云：“神農叫時民食谷，釋米加燒石上而食之 。熟之也 。”
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