茶水煮飯有好處不妨自己制作！
你聽(tīng)說(shuō)過(guò)茶水煮飯嗎？這是在民間較為流傳的一種養(yǎng)生方法 ， 這種飲食真的可以保健和養(yǎng)生嗎？今天 ， 就來(lái)一起了解了解茶水煮飯的功效和制作方法吧 。
茶水煮飯的好處
防治心血管疾病 。茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì) ， 約占水浸出物的70-80% 。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明 ， 茶多酚可以增強(qiáng)微血管的韌性 ， 防止微血管壁破裂而出血 。
而且 ， 茶多酚可以降低血膽固醇 ， 抑制動(dòng)脈粥樣硬化 。中老年人常吃茶水大米飯 ， 可軟化血管 ， 降低血脂 ， 防治心血管病 。
預(yù)防中風(fēng) 。腦中風(fēng)的原因之一 ， 是與人體內(nèi)生成過(guò)氧化脂質(zhì) ， 從而使血管壁失去了彈性有關(guān) ， 而茶水中的單寧酸 ， 正好有遏制過(guò)氧化脂質(zhì)生成的作用 ， 因此能有效地防治中風(fēng) 。
具有抗癌防癌作用 。茶水中的茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)的合成 ， 從而達(dá)到預(yù)防消化系統(tǒng)腫瘤的形成 。胺和亞硝酸鹽 ， 是食物中廣泛存在的物質(zhì) 。它們?cè)?7℃的溫度和適當(dāng)酸變的情況下 ， 極易生成能致癌的亞硝胺 ， 而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成 ， 從而達(dá)到防腸胃等消化道癌的目的 。
預(yù)防牙齒疾病 。茶葉所含氟化物 ， 是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì) 。如能不斷地有少量氟浸入牙組織 ， 便能增強(qiáng)牙齒的堅(jiān)韌性和抗酸能力 ， 防止齲齒發(fā)生 。
那么 ， 茶水煮飯的制作方法是怎樣的呢？
茶水煮飯的制作方法
先將茶葉1-3克 ， 用500-1000克開(kāi)水浸泡4-9分鐘 ， 取一小塊潔凈的紗布 ， 將茶水過(guò)濾去渣后待用（隔夜茶水不宜用）；
【茶水煮飯有好處不妨自己制作！】再將米放入鍋中 ， 洗凈 ， 然后把茶水倒入飯鍋中 ， 使之高出米面3厘米左右 ， 煮熟即可食用 。
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