榨玉米汁用生玉米還是熟玉米 生的和熟的榨法有點(diǎn)不一樣
玉米,這個(gè)是很多人都是喜歡吃的,是超級(jí)多的人都是喜歡吃的,可好吃美味了,那么榨玉米用生玉米還是熟玉米?生的和熟的榨法區(qū)別有哪些:
榨玉米汁用生玉米還是熟玉米:
生玉米和熟玉米都可以 。不一定要煮熟,因?yàn)橛衩咨囊彩强梢缘模?dāng)然更建議煮熟再榨汁 。
煮熟再榨汁有兩個(gè)好處,一是煮軟了更好地榨成汁,第二是熟玉米更香 。建議先把玉米掰成粒,隔水蒸5到10分鐘或煮水,稍微晾涼后加牛奶或奶油榨成汁,非常好喝 。一定要把玉米煮透,不然容易造成渣水分離,喝起來也沒有濃稠感 。

文章插圖
【榨玉米汁用生玉米還是熟玉米 生的和熟的榨法有點(diǎn)不一樣】生的玉米榨汁的做法:
1、選生的甜玉米一個(gè) 。
2、想要玉米顆粒完整又不碎,嘗試拿個(gè)調(diào)羹從中間把玉米一分兩半,然后從邊緣開始你就可以很輕松的一大排一大排的掰下玉米粒 。
3、玉米全部弄下來后放在一個(gè)干凈的盆里備用 。
4、把玉米粒倒進(jìn)榨汁機(jī)里 。
5、再加入100ML的牛奶 。
6、玉米跟牛奶一起攪拌一分鐘以后加入150ML清水再攪拌20秒就可以了 。
7、榨好的玉米汁倒進(jìn)鍋里燒開,最后用糖調(diào)味就可以了 。
熟的玉米榨汁的做法:
1、將玉米粒剝下清洗干凈 。
2、加入適量水,大火煮 。水用冷水就可以,水跟甜玉米粒的比例是1:1.5 。大火燒開繼續(xù)煮5分鐘至熟 。盡量一次性加夠水,否則甜玉米加熱不均勻,煮熟的口感會(huì)不好 。
3、煮熟的玉米連同煮玉米的水加糖一起倒入榨汁機(jī)中,打成玉米汁,最后過濾加少許牛奶即可 。既保留了甜玉米的營(yíng)養(yǎng),又能避免浪費(fèi)水,還能讓味道更加香甜 。
(玉米的濃度可自由掌握,最后如果太濃可以加些開水進(jìn)去攪勻)
關(guān)于玉米榨汁就介紹到這里了,這個(gè)生的和熟的都是可以的,不過這個(gè)榨汁的方法就有點(diǎn)不一樣了,還是需要注意的 。
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