黑又亮的桑葚甜（水果食療）
桑葚又稱桑果，每年5月份左右成熟 。嫩時色青味酸，老熟時色紫黑，多汁味甜 。桑葚營養成分豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿卜素等營養物質 。現代醫學研究證明，桑葚具有增強免疫、防止人體動脈及骨骼關節硬化、促進新陳代謝等功效 。
桑葚可以開胃潤腸，能安神、生津止渴 。桑葚含有豐富的維生素和有機酸，還含有豐富的活性蛋白 。所以，經常食用可以促進胃液分泌，刺激腸蠕動，同時可以幫助提高睡眠質量 。快要成熟的桑葚雖然色澤紅潤誘人，但依然很酸 。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，黑中透亮，以個大、肉厚、色紫黑、糖分足者為佳 。
由于桑葚表皮很薄，應輕拿輕放 。買來后可用清水浸泡一會兒，洗凈直接食用 。不習慣吃酸的人，可將洗凈的桑葚蒸熟，用蜂蜜浸泡，每天酌量食用，也可將桑葚榨汁，加點蜂蜜飲用，可安神、緩解便秘 。桑葚性寒，女性月經期間要少吃;沒有完全成熟的桑葚，對腸胃刺激較大，吃多了容易引起腹瀉、過敏等 。
【黑又亮的桑葚甜（水果食療）】一般人一天別超過20顆，脾胃虛弱易腹瀉的人更要少吃 。成熟桑葚含糖量很高，糖尿病患者忌食 。
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