吃烤肉也能減肥減肥不是不吃肉是吃對肉 _小知識

對于減肥人是從不吃肉開始的，這樣真的對嗎？其實(shí)，這是個(gè)天大的誤會(huì) 。說出來你可能不信，很多肉比米飯熱量還低。一小碗米飯（2兩，100g）的熱量是116千卡，請注意下面這些肉同樣重量下的熱量：
常見的草魚鱸魚也不過100大卡出頭，都沒超過米飯，同樣重量的饅頭可是223大卡。
最重要的是，肉類是蛋白質(zhì)的最優(yōu)質(zhì)來源之一，而無論健身還是減肥，蛋白質(zhì)都是必不可少甚至多多益善的宏量營養(yǎng)素。
多吃蛋白質(zhì)的３個(gè)理由：
1、不是首要的能源物質(zhì)，相對不容易變成脂肪；
2、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，飽腹感強(qiáng)，更容易控制食量；
3、是肌肉的主要成分，能幫你維持「瘦體重」，不運(yùn)動(dòng)時(shí)也能保持相對較高的熱量消耗。
只要吃對，就算頓頓小烤肉也能越吃越瘦的，不騙你。
如何吃烤肉不擔(dān)心胖
1、搭配食用大量蔬菜
在烤肉之前，烤肉店會(huì)贈(zèng)送辣白菜、海藻等小菜，一定要吃。如果想要搭配烤肉點(diǎn)一些小菜的話，也盡量要點(diǎn)蔬果類的。
在吃烤肉過程中，店家通常會(huì)贈(zèng)送一些生菜，用來包肉吃。這是在烤肉中最重要的環(huán)節(jié)，請一定要大量食用生菜。雖然很多朋友喜歡占烤肉醬吃，但是小編建議，一定要采用“菜包肉”的吃法！如果蔬菜不夠的話，烤肉店也會(huì)專門有蔬菜拼盤，以配合“菜包肉”的吃法。

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2、不要喝酒
除了肉可能導(dǎo)致肥胖外，烤肉中喝酒是導(dǎo)致肥胖的第二原因。啤酒、甜雞尾酒一定要拒絕。
3、不要吃相同部位的肉
之前小編介紹過，肉的部位不同，含有的卡路里也不同。內(nèi)臟的卡路里要低于其他部位。請選擇多種不同部位的肉食用，而且也不要吃同一種肉。

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4、主食寧搭配飯，不要搭配面
很多人在吃烤肉的時(shí)候不吃主食，這并不利于營養(yǎng)均衡。童鞋們最好選擇一種主食，從瘦身的角度看，拉面卡路里含量高，搭配米飯或湯類食物最好。
5、嚴(yán)格控制甜點(diǎn)
烤肉吃完后，烤肉店通常會(huì)送你一下水果、甜點(diǎn)、冰激凌。甜點(diǎn)類就請減肥的童鞋們遠(yuǎn)離吧！最好是一口都不要吃的。可以食用大量水果。
絲瓜減肥保健功效全分析
1、解暑去火
絲瓜性涼、味甘，清熱化痰、涼血解毒的功效。夏季常食可去暑除煩，生津止渴。
2、調(diào)理月經(jīng)
女性朋友如果有月經(jīng)周期不規(guī)律、經(jīng)量異常、生理期間身體不適等煩惱，平時(shí)多吃絲瓜，對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
3、消除便秘
絲瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通暢，能預(yù)防便秘，加速體能快速的排毒過程，幫助提升新陳代謝，且含熱量也很低。
此外，絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。
4、潤膚消腫
絲瓜水含有糖類、植物黏液、維生素及礦物質(zhì)等，可維持角質(zhì)層正常含水量，減慢脫水速度與延長水合作用，能補(bǔ)充肌膚必要的水分，保持肌膚水嫩、細(xì)膩，還能消除面部浮腫造成的胖臉現(xiàn)象。
特別推薦7款絲瓜減肥食譜
1、絲瓜肉丸湯
材料：豬肉末150克、絲瓜500克、雞蛋1個(gè) 。老姜1小塊、香蔥4棵、淀粉2大匙、鹽、雞精適量。
做法：
①絲瓜去皮洗凈后對剖開，再縱切成半圓形厚片；老姜剁成極細(xì)的末；蔥切碎。
②將雞蛋打入肉末中，放鹽、姜末、蔥碎（留一小匙待用）、淀粉，順一個(gè)方向攪打上勁。
③鍋中加湯或水，燒沸后下絲瓜片、鹽。
④燒沸后改小火，將肉末逐一做成丸子下鍋，丸子做完后放雞精（如果用的是湯，即可不放雞精）改中火煮約五分鐘。
⑤起鍋盛入湯盆中，撒上蔥碎即成。
2、絲瓜蝦米蛋湯
材料：絲瓜250克，蝦米50克，雞蛋2只，雞精清湯塊1塊，蔥花、鹽適量。
做法：
①將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊；雞蛋加鹽打勻；蝦米用溫水泡軟。
②炒鍋上火，將油燒熱，倒入雞蛋液，攤成兩面金黃的雞蛋餅，用鏟切成小塊，鏟出待用。
③鍋中放油再燒熱，下蔥花炒香，放入絲瓜炒軟，加入適量開水、雞精清湯塊、蝦米燒沸，煮約5分鐘，下雞蛋再煮3分鐘，這時(shí)湯汁變白，調(diào)好咸淡即可出鍋。
3、荔枝爆絲瓜
材料：荔枝80克，絲瓜100克。鹽、豬油、雞精各適量。
做法：
①將荔枝去皮、去核；絲瓜切片。
②坐鍋點(diǎn)火，倒入清水，待水開后倒入荔枝焯一下?lián)瞥?。
③坐鍋點(diǎn)火放入豬油、荔枝翻炒，加入絲瓜片、鹽、雞精炒熟即可。
4、蛋皮炒絲瓜
材料：蛋皮3張、絲瓜300克、罐裝蘑菇1/2罐。清油、白糖、味精、蔥花、姜末各適量、清湯少許。
做法：
①將絲瓜去尾去皮，洗凈切塊；蛋皮切成菱形。
②置鍋點(diǎn)火，倒入適量清油，待油熱后下蔥、姜末煸出香味，投入絲瓜繼續(xù)煸炒約1分鐘，加精鹽、白糖、清湯適量，投入蛋皮、蘑菇，小火燉煮3~5分鐘，加入適量味精，出鍋裝盤。

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5、桃仁絲瓜
材料：絲瓜100克、核桃仁80克。姜、精鹽、料酒、雞湯、淀粉、雞精、花生油各少許。
做法：
①將核桃仁用開水泡后剝?nèi)テは磧舸茫粚⒔z瓜去老皮，切成4厘米長段。
②坐鍋點(diǎn)火放入油，待油溫四成熱時(shí)，放入核桃仁、絲瓜滑透后，瀝干油。
③鍋內(nèi)留余油，油熱放入姜末出香味，放入核桃仁、絲瓜、料酒、鹽、雞精翻炒均勻后用水淀粉勾薄芡，淋入雞湯即可。
6、三菇燴絲瓜
材料：絲瓜250克，雞腿菇20克、香菇20克、草菇20克，蒜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、香油、白糖適量。
做法：
①將絲瓜去皮切塊，加少許鹽腌制片刻，再過油翻炒，沖入適量清水略煮撈出備用；
②坐鍋點(diǎn)火倒油，下蒜片、蔥末爆香，加入雞腿菇、香菇、草菇翻炒，將絲瓜放入，燴幾分鐘，調(diào)入鹽、白糖、胡椒粉、水淀粉勾芡，淋香油出鍋即可。
7、蒜子絲瓜炒雞肉
材料：雞肉35克、絲瓜50克、橄欖油5克、姜絲、鹽適量。
做法：
①將雞肉洗凈、切塊。
②絲瓜洗凈、削皮、切滾刀塊。
③用橄欖油起油鍋后，放入姜絲爆香。
【吃烤肉也能減肥減肥不是不吃肉是吃對肉】④放入雞肉和絲瓜拌炒均勻，燜2-3分鐘，用鹽調(diào)味即可。