獨(dú)角獸奶油蛋糕的做法（營養(yǎng)不良食譜）
怎么做獨(dú)角獸奶油蛋糕好吃？需要哪些食材？小編為您提供獨(dú)角獸奶油蛋糕的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味獨(dú)角獸奶油蛋糕 。
最近特別流行獨(dú)角獸，跟跟潮流也做了一款獨(dú)角獸的奶油蛋糕玩玩 。
做獨(dú)角獸奶油蛋糕所需食材：雞蛋5個，低筋面粉80克，玉米油60克，牛奶80克，細(xì)砂糖65克，淡奶油500克，細(xì)砂糖（奶油）45克，水果適量，食用色素紅、藍(lán)，檸檬汁5滴，裝飾糖珠少許，獨(dú)角獸奶油蛋糕的做法步驟：
步驟1：牛奶和玉米油分別稱重后倒入打蛋盆內(nèi) 。
步驟2：手動打蛋器攪拌至乳化 。
步驟3：篩入低筋面粉 。
步驟4：拌成無干粉 。
步驟5：蛋黃和蛋清分離，蛋黃加入面糊內(nèi)，蛋清磕入無油無水的打蛋盆內(nèi)，放入冰箱冷凍備用 。
步驟6：混合好蛋黃糊 。
步驟7：蛋清加入幾滴檸檬汁，細(xì)砂糖分3次加入蛋清內(nèi)，打發(fā)至干性 。
步驟8：先取三分之一的蛋黃糊和蛋白混合，上下翻拌均勻 。
步驟9：再將二分之一的蛋清加入拌好的蛋糕糊內(nèi)，同樣手法拌勻 。
步驟10：拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋清內(nèi) 。
步驟11：翻拌成細(xì)膩無明顯氣泡的蛋糕糊 。
步驟12：倒入7寸芭比模具內(nèi)，輕震去氣泡 。
步驟13：烤箱預(yù)熱150度上下火最底層55分鐘左右 。（模具偏高，可以在25分鐘后蓋上錫紙）
步驟14：出爐后的蛋糕輕震幾下，倒扣放涼 。
步驟15：放涼后的芭比蛋糕借助脫模刀脫模 。
步驟16：將蛋糕平均分成三份，倒扣在蛋糕托上 。
步驟17：淡奶油加糖打發(fā)到6、7分，隨意分成兩份，一份加入藍(lán)色色素調(diào)成淡藍(lán)色淡奶油 。
步驟18：一份加入紅色食用色素，調(diào)成淡粉色淡奶油 。
步驟19：打發(fā)好的淡奶油抹好夾層，再抹好整個蛋糕胚 。
步驟20：綠色的淡奶油裝入已經(jīng)裝好小草裱花嘴的裱花袋內(nèi)，在蛋糕胚上面擠好小草奶油，放上獨(dú)角獸擺件 。
【獨(dú)角獸奶油蛋糕的做法（營養(yǎng)不良食譜）】步驟21
放上所有的裝飾物即可 。
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