蒸陳村粉的做法（營(yíng)養(yǎng)不良食譜）
怎么做蒸陳村粉好吃？需要哪些食材？小編為您提供蒸陳村粉的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味蒸陳村粉 。
陳村粉已經(jīng)有90多年的歷史 。大約在清末民初，順德陳村人黃但創(chuàng)制出一種以薄、軟、滑、爽為特色的米粉，聲名鵲起，當(dāng)?shù)厝朔Q之“粉旦（但）” 。此后，因這種米粉出自陳村鎮(zhèn)，大家以“陳村粉”名之 。由于制作精細(xì)，陳村粉產(chǎn)量不高，一天只能產(chǎn)粉幾百斤，因而顯得格外“矜貴”，加上陳村粉新鮮烹制才好吃，所以難以運(yùn)送到更遠(yuǎn)的地方，外地人不易享此口福 。跟隨時(shí)代的發(fā)展，經(jīng)不斷創(chuàng)新，陳村粉的烹制方法已由傳統(tǒng)的幾種，激增至近七十種，而且風(fēng)味各異 。蒸著吃糯、妙著吃爽、滾著吃韌，據(jù)食客反映，以涼拌粉、撈粉、蒸粉最佳 。
做蒸陳村粉所需食材：陳村粉400克，熟肉條適量，韭菜適量，蠔油適量，生抽適量，胡椒粉少許，淀粉水適量，蒸陳村粉的做法步驟：【蒸陳村粉的做法（營(yíng)養(yǎng)不良食譜）】
步驟1：陳村粉切小段 。
步驟2：裝入碟中送入蒸烤箱中 。
步驟3：蒸烤箱調(diào)蒸功能，時(shí)間8分鐘 。
步驟4：熟肉條蛇切粒，韭菜切碎，加油，蠔油生抽，胡椒粉鹽一起炒熟 。
步驟5：加入淀粉水煮開(kāi) 。
步驟6：取出蒸好的陳村粉淋上醬汁？
步驟7：美味早餐完成 。
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