清蒸團(tuán)頭魴是哪兒的特產(chǎn)嗎？清蒸團(tuán)頭魴介紹
清蒸團(tuán)頭魴是浙江溫州泰順縣的特產(chǎn)
【清蒸團(tuán)頭魴是哪兒的特產(chǎn)嗎？清蒸團(tuán)頭魴介紹】團(tuán)頭魴去內(nèi)臟，洗凈，兩面剮花刀，撤少許精鹽，擺上香茹、火腿片、筍片，再加調(diào)料，旺火蒸至魚(yú)眼突出，肉質(zhì)松軟，立即出籠 。然后將蒸魚(yú)湯汁、雞湯、香油等燒沸澆在魚(yú)身上，撒上胡椒粉裝盤(pán)
( 溫州)
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