蒜蓉醬
蒜蓉醬是家常調(diào)味料之一,它的主要原料就是大蒜,大蒜是一種具有很強消毒殺菌功能的食物,所以沒事的時候吃一些蒜蓉醬對身體非常好的,如果大伙那邊沒有合適的蒜蓉醬購買,那就自己做吧 。

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蒜蓉醬

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【蒜蓉醬】食材準(zhǔn)備
大蒜,雞汁,雞粉
方法步驟
1、蒜蓉剁碎后加入白酒拌勻;
2、然后加入雞汁和雞粉調(diào)味拌勻;
3、鍋中少許油,倒入鍋中,中火煸炒熟透即可 。
小貼士
掌握不好就用小火慢慢來,不能炒過了,失去蒜味 。
家常蒜蓉醬

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食材準(zhǔn)備
蒜300克,油鹽適量,蔬菜精少許 。
方法步驟
1、蒜剝好后剁碎,放入搗蒜器中加鹽搗碎;
2、鍋中燒熱少許油,燒冒煙后倒入蒜蓉中拌勻;
3、然后加入少許蔬菜精,攪勻即可 。
小貼士
鹽要少放,然后油可以分兩次澆入 。
自制蒜蓉醬

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食材準(zhǔn)備
辣椒1000克,蒜129克,西紅柿2個,干黃醬120克,鹽120克,糖60克,味精40克,醋100ml 。
方法步驟
1、辣椒洗凈晾干,蒜剝皮,西紅柿去皮后切塊;
2、將辣椒,西紅柿和蒜放入料理機中打碎;
3、然后放入干黃醬,鹽,糖,味精,醋等調(diào)料一起放入鍋中;
4、慢慢的熬煮即可 。
小貼士
熬煮時間根據(jù)自己的口味決定 。
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