小南瓜
小南瓜相較于大南瓜來說更嫩，相對(duì)來說更適合用來炒菜 。小南瓜雖然個(gè)頭上會(huì)小很多，但是營養(yǎng)價(jià)值上也不會(huì)含糊 。既然小南瓜優(yōu)點(diǎn)這么多，下面就準(zhǔn)備幾個(gè)南瓜一起來試試怎么制作小南瓜的美食 。
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【小南瓜】炒小南瓜
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食材準(zhǔn)備
小南瓜500克，油鹽適量，蒜適量 。
方法步驟
1、南瓜切成大小適中的塊，油鍋中放入蒜頭；
2、然后放入南瓜炒，接著加入少許鹽調(diào)味即可 。
蒸糯米小南瓜
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食材準(zhǔn)備
南瓜300克，糯米粉400克，枸杞少許，水適量 。
方法步驟
1、將南瓜去皮，洗凈切片后放入鍋中隔水蒸15分鐘至熟；
2、將蒸熟的南瓜中加入10勺白糖壓成南瓜泥，再加入400克糯米粉拌勻；
3、將揉好的面團(tuán)分成大小差不多的小劑，用牙簽按上線條；
4、中間放入枸杞子，然后放入刷油的蒸隔上，放入蒸鍋中，上汽蓋鍋中火蒸20分鐘即可 。
小南瓜牛奶蒸蛋
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食材準(zhǔn)備
小南瓜1個(gè)，雞蛋1個(gè)，牛奶適量，糖少許 。
方法步驟
1、將小南瓜洗凈，切去頂部作為蓋子；
2、然后將南瓜內(nèi)部掏空，做成一個(gè)南瓜盅，上鍋蒸20分鐘；
3、雞蛋打散加入少許鹽攪勻，然后倒入適量牛奶攪勻過濾后倒入南瓜盅里；
4、然后再入鍋蒸15分鐘左右即可 。
私房小炒小南瓜
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食材準(zhǔn)備
小南瓜適量，西紅柿適量，干辣椒，花椒，大蒜，小米辣，老抽，生抽，鹽，醋，味精適量 。
方法步驟
1、將小南瓜切塊，小米辣切圈，西紅柿切小塊，蒜切片待用；
2、鍋中倒入適量油，下入花椒，干辣椒炒香，然后放入西紅柿炒出湯汁；
3、然后放入小米辣炒勻，接著放入小南瓜，加入各種調(diào)味料調(diào)味，加入少許水；
4、翻炒片刻后出鍋，放入少許蒜片即可 。
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