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粉蒸肉南瓜盅怎么做？

原料：五花肉400克 ， 金瓜南瓜一個（1斤半左右）
配料：雪餅4-5小包（2片裝）
調料：鹽、生抽、蠔油、白酒、姜粉、花椒粉、辣椒粉（可不放）


粉蒸肉南瓜盅怎么做？
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粉蒸肉南瓜盅做法
1、南瓜洗凈 ， 用牙簽劃出鋸齒紋 ， 用小刀沿花紋扎透 ， 分開蓋子和南瓜盅 ， 用小勺挖去瓜瓤 ， 刮凈內壁備用 。
2、五花肉切5mm厚片 ， 加各種調料腌漬10分鐘 。


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3、用搟杖隔著包裝袋把雪餅搟成粉末狀 ， 打開袋子 ， 把米粉倒入干燥盤中 。
4、腌好的肉片一片片裹上米粉 ， 碼入南瓜盅 ， 上籠蒸50分鐘 。
5、撒上蔥花 ， 裝盤 。


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南瓜的功效與作用
南瓜營養相當豐富 。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天門冬素、胡蘆巴堿、胡蘿卜素、脂肪、糖、甘露醇、維生素Ｂ、Ｃ等對人體有益的物質 。功能：氣味甘、溫 ， 無毒 ， 具有“補中益氣”的功能 ， 還有消炎止痛 ， 解毒的作用 。現代醫學證明 ， 南瓜可有效地預防、治療糖尿病、高血壓以及肝

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