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黃瓜餡餃子的做法

餃子在我國有著很重要的地位 ， 在很多傳統的節日中都會吃到 ， 這也使得餃子的做法也越來越多樣化 。今天我們要了解黃瓜餡餃子的做法 ， 它吃起來會比一般的餃子更加的爽口 。


黃瓜餡餃子的做法
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黃瓜餃子的做法


黃瓜餡餃子的做法
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食材準備

黃瓜 ， 面粉 ， 雞蛋 ， 玉米粒 ， 油 ， 鹽 ， 蠔油 ， 味精 。

方法步驟

【黃瓜餡餃子的做法】1、黃瓜洗凈 ， 擦成細絲 ， 再用刀剁碎 ， 撒上一小勺鹽 ， 腌制出水分；

2、擠去黃瓜汁 ， 黃瓜汁不要倒掉 ， 雞蛋打散入鍋炒散待用；

3、玉米粒用攪拌機打成蓉 ， 將所有原來混合 ， 放入鹽、雞精、耗油 ， 攪拌均勻；

4、然后將黃瓜汁加入面粉中揉面 ， 靜置半小時后分成小劑 ， 搟皮；

5、然后將餡料包入餃子皮中 ， 水燒開后放入餃子 ， 煮熟即可 。

五花黃瓜餃子的做法


黃瓜餡餃子的做法
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食材準備

五花肉適量 ， 黃瓜適量 ， 洋蔥少許 ， 香菇適量 ， 姜少許 ， 老抽適量 ， 醬油 ， 耗油 ， 食用油適量 。

方法步驟

1、將黃瓜洗凈切絲 ， 放入適量鹽腌20分鐘；

2、面粉中加入水揉成面團 ， 醒20分鐘；

3、五花肉洗凈剁成肉餡 ， 香菇洗凈去切碎待用；

4、鍋中發放入適量油 ， 燒熱后關火晾涼；

5、將黃瓜擠干 ， 放入五花肉 ， 香菇 ， 洋蔥和姜拌勻 ， 然后放入油 ， 老抽 ， 蠔油拌勻；

6、面團分小劑 ， 搟成餃子皮 ， 然后包入餡料即成黃瓜餃子 。

黃瓜餃子怎么好吃


黃瓜餡餃子的做法
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1、作黃瓜餃子時自己制作餃子皮 ， 還能加入黃瓜汁上色；

2、黃瓜可以選擇丁或者絲 ， 這樣會比較有口感；

3、多種食材的搭配 能躺黃瓜餃子更加的好吃 。

黃瓜餃子的營養價值


黃瓜餡餃子的做法
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黃瓜具有一定的輔助減肥作用 ， 能夠健腦安神 ， 降低血糖 ， 抗衰老 ， 防止酒精中毒 。此外它還具有一定的清熱利水 ， 解毒 消腫 ， 生津止渴 ， 解煩等作用 。

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