大縱湖鎮(zhèn)三官農(nóng)家樂園在哪？大縱湖鎮(zhèn)三官農(nóng)家樂園景點(diǎn)介紹 _小知識(shí)

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干崩蝦仁
干崩蝦仁是濟(jì)寧傳統(tǒng)風(fēng)味菜。制作時(shí)，先將小蝦淘洗干凈，控凈水分，擠出蝦仁，蛋清糊抓勻，再將南薺丁、海參、水發(fā)蠶豆放開水一燙。勻放火上加油燒至五成熱，下小蝦仁，至外焦時(shí)出勺控油。內(nèi)留油少許，用味精、精鹽、牛肉（雞肉）湯對(duì)成的汁調(diào)味，倒入蝦仁、配料顛翻均勻，出鍋即成。此菜色澤潔白，脆嫩淡爽，清香鮮美。

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