豬肉大蔥餡餅的做法（運動員食譜）
準備時間：10-20分鐘
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
豬肉大蔥餡餅的簡介：前幾天下班回來，老公在家休息，一進門就聞到滿屋的肉香，好香的肉餅啊，哎，可惜我沒在家也沒有把步驟照照下來，今天休息在家又想起那滿屋飄香的肉餅，老公說還想不想吃肉餅了，我說想啊，正好可以把步驟照下了來，和豆子們分享，于是這香噴噴的肉餅就出爐了，你們看香不香啊 呵呵
豬肉大蔥餡餅的食材：主料：富強粉200g豬肉餡150g大蔥100g輔料：玉米油適量鹽適量黃酒適量醬油適量白胡椒粉適量白糖適量味精適量雞精適量豬肉大蔥餡餅的做法圖解步驟：1.將面粉用溫水和成稍軟的面團，蓋上保鮮膜醒發15分鐘
2.豬肉餡中加入姜末，黃酒，醬油，糖，鹽，白胡椒粉，味精，雞精攪拌
【豬肉大蔥餡餅的做法（運動員食譜）】3.肉餡中加入適量清水，把豬肉餡攪打上勁
4.大蔥切末，加入到豬肉餡中攪打均勻
5.面粉搟成大圓片，從中間到圓片的邊緣切一刀
6.豬肉餡在面片的4分之3位置上均勻抹上肉餡
7.把沒有放肉餡的4分之1面片蓋上去
8.再次折疊
9.折疊完后邊緣捏死
10.用手把有角的部分，往里團團再按按
11.餅鐺放油6成熱，把餅放入，不要馬上翻動等一面烙熟再翻，烙另一面
12.兩面烙熟
13.開吃，流口水了 呵呵
小貼士：1.肉餡中加水，是為了肉餡更加鮮嫩，但也不要加多了，加多了該出湯了
2..剛放進的餡餅不能馬上翻動，翻太早了，怕餅會翻破
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