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日式肥牛火鍋：壽喜燒的做法（日本料理）

本食譜來自【親愛的兔美醬】老師分享的日式肥牛火鍋：壽喜燒的做法，所屬分類：下飯菜、肉類、火鍋、朋友聚餐，需要烹飪時間：1小時以上，烹飪難度：切墩(初級) 。
我簡直是太喜歡暖鍋這種食物啦～尤其是天一冷，吃個暖鍋真是享受啊，看著暖鍋噗嚕噗嚕煮著簡直是——幸福的冒泡～哈哈哈～而且食材種類多營養豐富，做法也相對簡單，比煎炸炒的少了油脂攝入，也能較好的保留食材的營養，完美！對不對！今天這一鍋做出來家人都說嗯！是日本的味道！和在日本的一模一樣呢~
做日式肥牛火鍋：壽喜燒所需食材：主料：湯料:，昆布（海帶）一段，木魚花一把，味淋100ml，日式醬油100ml，清酒兩小勺，鹽一小勺（可選），糖兩小勺（可選），食材:，大白菜五片，海帶絲200g，南瓜一段，豆腐一塊，胡蘿卜半根，香菇五個，白玉菇一把，苦菊一把，魔芋結幾個
日式肥牛火鍋：壽喜燒的做法步驟：1. 首先制作日式高湯，先將昆布和木魚花放在水中煮
2. 大火煮開轉小火直到香味飄出~之后將木魚花和昆布撈出（丟棄不用），只留清湯
【日式肥牛火鍋：壽喜燒的做法（日本料理）】3. 將味淋（日式調料，偏甜，如果沒有可以用甜米酒代替），日式醬油，清酒（如果沒有可以用料酒代替），鹽，糖按照配料表中的量調成汁，倒入鍋中，這樣壽喜燒的湯汁就制作好了 。
4. 然后將牛肉片（最好是肥瘦相間的，這樣煮出來會很香喲~如果牛肉比較瘦可以放一些黃油，這樣會比較香啊~）放入鍋中煮，牛肉變色后就可以撈出了（不要偷懶不撈出牛肉喲~不然就老了）
5. 把其他的蔬菜洗凈切好后擺放在鍋中，然后將之前煮好的牛肉擺放在菜上面就好（擺漂亮點喲~），之后煮開即可 。
6. 傳統吃法是將生雞蛋打散，牛肉蘸著雞蛋液吃，這樣牛肉會非常嫩滑喲~，擔心部分人不能接受這種吃法，所以不用蘸雞蛋液也行喲~
7. 食欲打開，美美噠~
8. 想不想次(?′?ω ? `?)
分享的食譜——《怎么做日式肥牛火鍋：壽喜燒好吃》以后，你學會了日式肥牛火鍋：壽喜燒最正宗的做法嗎？

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